中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China”）2000 年从法国引入，致力于为食品和饮料企业打通在中国以及亚洲市场的进出口贸易业务。经过不断的创新和发展，已经成为行业广泛认可和参与度高的国际进出口食品和饮料专业展览会。

       SIAL China2021展览面积达到180,000平米，共设立7大主题展馆，包括：休闲食品馆、综合进口食品馆、方便食品与粮油及调味品馆、功能性健康食品馆、肉类及冷冻食品馆、绿色农业馆、高端饮品及乳制品馆。将吸引4,500家企业参展，届时参与展会的专业人士预计超过123,000名。

       本届SIAL China将有来自阿根廷、澳大利亚、比利时、乌拉圭、加拿大、智利、丹麦、西班牙、美国、法国、爱尔兰、意大利、日本、韩国等来自29个国家的32家展团确认出席，与食品和饮料行业的电商平台、零售企业、进出口公司、餐饮企业等之间达成贸易行为，为优质食品的流通拓宽了渠道。

       同时现场将举办包括：SIAL 创新大赛，美食厨房、咖啡活动、鲜生活、全球新零售峰会、风潮论坛、食品供应链论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮论坛、进口食品行业峰会、全球乳业合作论坛、中国餐饮新风潮论坛、国际肉类大会、电商平台招商大会、健康饮食二十一道菜、名厨盛宴，等在内的16余场专业活动和论坛，探讨食品行业未来的发展方向，探索新经济形势下的产业发展机遇。

       SIAL China一直致力于成为最有影响力的食品行业贸易平台。通过洞察市场趋势和消费者行为，我们每年不断定义展馆主题，保证展出产品可以精准匹配采购商及终端消费者需求。采购商涵盖进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，新零售企业、餐饮企业等。

       2021 年中国国际食品和饮料展览会将于5月18日-20日在上海新国际博览中心举办，诚邀您共同参与这一行业盛会。正值青年的我们将在这届展会上全新升级，点燃食品行业的热情！

一、休闲食品馆
谷物类制品（膨化，油炸，烘焙），果仁类制品，薯类制品，糖食类制品，派类制品，肉禽鱼类制品（开袋即食），干制水果类制品，干制蔬菜类制品，海洋鱼类制品（开袋即食）。

二、综合进口食品馆
糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品， 巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品。

三、方便食品与粮油及调味品馆
方便食品
1、方便面，方便米粉，方便米线，自热米饭，自热火锅，方便粥等方便食品。
2、各种馒头，油饼，麻花，汤圆，饺子，混沌等速冻方便食品。
3、 各种肉类，海鲜，蔬菜，丸子等半成菜品。
4、罐头制品，包括肉类罐头，水产罐头，海鲜罐头，水果罐头，蔬菜罐头等。
高端粮油
大米、小米、面粉、五谷杂粮、芝麻油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕榈油、椰子油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、富硒油、山苍籽核仁油、翅果油、核桃仁油、杏仁油等各类高端粮油企业。
调味品
各种酱油、味精、鸡精、食醋、果酱、甜酱、辣椒酱、泡菜、料酒、香油、火锅汤料、底料、干调、调味包、料理包等各类调味品。

四、功能性健康食品馆
功能性食品及饮品、营养健康食品及补充剂、保健食品，特医食品及医疗健康原料、天然绿色食品及有机食品、儿童食品及婴幼儿食品

五、肉类及冷冻食品馆
1、畜肉：猪、牛、羊、兔肉等，禽肉：鸡、鸭、鹅肉等；
2、动物内脏：心，肝，肺，肚，肠等；
3、水产品：鱼，虾，贝类，鱿鱼，螃蟹等海产品；
4.、各类冷冻丸类，冷冻调理食品等；

六、绿色农业馆
果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、农副产品等

七、高端饮品及乳制品馆
高端饮品包括：果汁及果蔬菜汁饮料，含乳制品，功能性饮品，碳酸饮料，茶叶及茶饮品，凉茶，植物蛋白饮料，矿泉水，咖啡及配套设备、奶茶、蜂蜜冲调类饮品等。
乳制品包括： 奶酪、液态奶、奶粉、炼乳、婴幼儿辅食及其他含乳制品。 

       SIAL China 2021展会将为全球食品行业专业人士带来9大论坛、3场顶级赛事、3大创意食品体验活动，为全球食品专业人士带来更多产业链整合、创新、合作等新机遇：

9大论坛、3场顶级赛事、3大创意食品体验活动打造一个可期的2021！

九大论坛

•全球新零售峰会
       SIAL China 2021旗舰论坛。SIAL全球网络力邀全球各地食品创新者，共同探讨食品行业的未来。

       该峰会核心议题包括：全球经济发展趋势 vs. 食品行业的未来、全球食品创新趋势、全球食品消费趋势新洞察、投资人眼中的万亿食品细分赛道新机遇、食品企业的技术化升级之路、新消费品牌的爆品法则、创新营销如何俘获年轻用户、中国食品企业的海外扩张等。

•食品投融资峰会

       SIAL China 2021首次邀请IDG资本、红杉中国资本、峰瑞资本、复星蜂巢、安博凯直接投资基金等头部投资机构，食品创新者，进行项目路演，就双方的投融资需求进行高效对接，并从资本视角解读食品领域未来趋势与潜力赛道的市场机会。

•进口食品行业峰会
       全球疫情反复，进口品牌进入中国市场遇到前所未有的阻碍，但中国消费者对优质进口食品需求激增。

       在该峰会中，新锐进口食品品牌方将首度发布合作意向；食品安全监管相关机构介绍食品进口最新法规；进口食品企业分享国内进口食品市场趋势、进口食品供应链等话题。

•食品供应链论坛
       食品供应链服务品牌、海关监管机构、综合保税区等代表将参与此次论坛，就全球食品供应链、疫情后冷链&农产品供应链重构、供应链数字化升级、关键性技术等进行深度分享。

•全球乳业合作论坛
       国内外奶业领军者，乳制品专家、境外农业机构、新锐植物奶品牌以及产业链上游机构现场进行高峰对话，开启乳业国际合作新篇章。

•国际肉类大会
       全球肉类领导者聚集于此，以国际视角分析和解读肉类品类的发展趋势、新的市场增长点、最新市场法规以及新兴产品的潜力与发展，植物肉的未来发展趋势。

•营养健康食品新风潮论坛
       营养健康领军者、SIAL系列展覆盖的营养健康赛道品牌、境外营养健康专家、将集中探讨全球健康食品新趋势、营养保健品的新变革、营养健康新产品创新、食品安全监管政策解析等话题。

•中国餐饮新风潮论坛
       大型餐饮集团代表，餐饮采购方、新锐餐饮品牌、食材采购方、餐饮产业链上下游公司等，将莅临会议现场，就中国餐饮新趋势、新消费模式、新营销的探讨、餐饮数字化等话题进行讨论。

•电商平台招商大会
       知名电商品牌负责人现场分享，食品品牌如何借助电商平台拓宽销路，并指导食品品牌入驻新平台、解读运营与营销新攻略。

三场顶级赛事

•SIAL创新大赛
       全球食品界的“奥斯卡”，食品创新的“风向标”，SIAL全面升级赛事福利，不断扶植食品研发与创新，帮助中国创新食品打造国际影响力。

•名厨盛宴
       长三角菜品创新聚集地、地区名厨擂台赛！SIAL China 2021将邀请新长三角地区知名餐饮品牌的厨师团队，现场选取食材进行创意烹制，并邀请现场贵宾观摩、现场品鉴。

•美食厨房
       第十四届美食厨房将聚集全球星级大厨，现场比拼厨艺，为全球专业人士带来视觉和味觉上的厨艺盛宴。SIAL China 2020美食厨房中，南京队经历了车轮PK战最终夺冠，2021年哪一支队伍将夺冠，敬请期待。

三个食品体验活动

•健康饮食二十一道菜
       以关键食材为核心，经过美食家独具匠心的烹饪技巧、创意发挥，最大化挖掘食材本身的营养价值。该活动通过持续二十一道菜培养大众健康的饮食习惯，解决现代人对饮食的焦虑，并在全球领先的食品展会 SIAL China的现场，发出打造营养健康食品的倡议。 

•茶活动
       为业内人士及现场观众演绎一场意趣盎然的品位盛宴。将各式饮品冲煮调和艺术融入茶饮，将比赛演变为冲煮技艺的展示表演。

•鲜生活
       汇集四海之精，承接食材的色与形，调和五味，起于饮食又超越饮食，再配以醇香美酒，润泽味蕾让人闻香便可识佳肴。

全球食品界的“奥斯卡”——SIAL创新大赛全球报名正式启动！

       第十七届SIAL创新大赛全球报名启动！这个有全球食品界“奥斯卡”、食品饮料行业创新发展的风向标之称的顶尖赛事，每年吸引数千全球优秀的食品创新先锋同场竞技。

       SIAL全球评审团结合全球不同国家和地区人们的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发，依据产品的创新要素、对消费者及所属行业的有益之处、食品发展新趋势等标准评选出一批年度最具创新性的产品。

        与以往十六届赛事不同的是，SIAL China此次将全面升级福利，让中国创新食品不断走向国际竞技场。

        获得此次大赛TOP3的参赛团队不出国门，就可以免费获得SIAL强大的全球网络——SIAL 系列展（SIAL Paris, SIAL China, SIAL Canada, SIAL India, Gourmet Selection, SIAL Interfood, SIAL Middle East ）中展示机会等福利外，还将获得全球直播露出、top行业&互联网&创投媒体专访机会以及SIAL CHINA其他豪华福利等等。

多语言全球直播+与全球大咖同台争艳+不出国门打造全球影响力

       2020年，SIAL China通过数字化、新媒体服务，9场展会前预热直播、5场大型同期论坛、赛事、活动直播，为参与企业带来了共计吸引50万人次的线上观看，2021年的9场专业论坛将引爆全球食品行业数百万线上与线下专业人士。2021年，SIAL China将让食品企业获得更多提升影响力的机会。

       疫情爆发后，在国内国外双循环的背景下，全球食品行业报团取暖，不断进行产业链整合。SIAL Network将集合SIAL在全球各地的力量，邀请全球各地食品大咖参与SIAL China 2021展会同期论坛，分享全球食品趋势，中国食品企业将通过论坛，与全球食品大咖同台争艳。

       此外，SIAL China 2021还将多语言全球直播全球新零售峰会、中国餐饮新风潮论坛、全球乳业合作论坛、国际肉类大会、进口食品行业峰会，利用SIAL全球食品网络，使论坛参与者与世界各个角落的食品人进行无障碍互动。

       2020年9月30日，第二十一届中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China” ）在上海国家会展中心落幕。中食展由商业发展中心和高美爱博展览集团共同主办，本届展会展览面积达到100,000平方米，为期三天的展会共有2,200家参展商，吸引了超过60,000名专业观众到场参观。

       中国国际食品和饮料展览会闭幕强势展现中国食品行业复苏信心，作为亚洲最大、世界第三大食品展，中国国际食品和饮料展览会吸引了包括美国、西班牙、韩国、智利、澳大利亚、日本、巴西、加拿大、法国、印尼、爱尔兰、意大利、新西兰、瑞士等23个国家与地区的展团，来自20多个国家领事馆的50多位代表也共同出席了本届展会。

       本届展会得到了包括农业农村部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、山东省商务厅、浙江省农业农村厅、上海市农业委员会、福建省商务厅、吉林省商务厅、中国国际贸易促进委员会黑龙江省委员会、山西省投资促进局、长春市商务局、宁波保税区、东莞市商务局、云南临沧高新技术产业开发区、威海市进口商会、厦门市食品行业协会、晋江市食品行业协会组团参展，在包括休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴、餐饮器皿及包装在内的13大主题展区展示最新的产品。