智利圣地亚哥食品展览会（ESPACIO FOOD SERVICE）由 ESPACIO RIESCO 主办，是智利最专业的食品展， 该展会成立于2011年，每年9月或10月在智利举办。其目的是为当地及国际的食品公司、供应商和食品行业专家提供一个专业的平台，展示并探讨当下食品行业最新发展趋势、服务和技术、加强伙伴关系、寻求新的商机。每年举办一次吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，参展商主要来自智利、阿根廷、墨西哥、印尼、日本等。

展会预计展览面积达到 20000+平方米，参展观众数量达到 800+人，参展商数量及参展品牌达到 30000+家。

食品 : 肉制品，鱼和海鲜，水果，蔬菜，罐头食品，冷冻食品，乳制品，冰激淋，油脂食品，糖果，面包，副食品，婴儿食品，营养食品，茶，咖啡，软饮料，含酒精饮料等

配料 : 酸化剂，添加剂，调味品，乳化剂，酵母，脂肪类，食用油，蛋白质，香料，佐料，防腐剂，淀粉及相关产品，维生素及矿物质等

食品机械: 包装机械、设备、材料及技术，水果、蔬菜、罐头生产设备，啤酒、饮料、液态食品、奶类制品加工机械、设备及技术，粮油加工机械和设备，冷藏、冷冻、仓储机械设备，食品化验仪器，检测设备，烘培及餐饮设备等

在食品市场方面，智利的太平洋海岸线绵延漫长，其间分布着瓦尔帕莱索港等诸多天然良港，开启了南美洲与世界贸易的大门，每年海量的货物经由此处穿梭于各大洲之间。国土呈狭长状的智利，气候类型丰富多样，北部是炽热的热带沙漠气候，中部为温润的亚热带地中海式气候，南部则涵盖温带阔叶林和寒带草原气候，仿佛大自然精心调制的气候“鸡尾酒”，为各类农作物提供了理想家园，使其成为南半球水果出口的王者。这里土地肥沃得如同天赐沃野，加之严苛的动植物检疫制度层层把关，所产出的水果、葡萄酒、三文鱼等农产品品质堪称一绝，在国际市场上一路高歌猛进。就拿智利樱桃来说，90%都远销中国，备受中国消费者青睐。作为世界第17大食品出口国，智利食品远销美国、中国、日本等多个国家，其中中国更是独占鳌头，成为其最大出口目的地，且市场份额如同芝麻开花——节节高。随着智利国内经济稳步上扬、民众生活水平日益提升，对高品质、健康又便捷的食品需求如潮水般涌来，为食品企业在本土市场的开拓提供了广阔无垠的蓝海。与此同时，食品机械市场也搭乘着智利食品产业发展的快车一路疾驰。智利食品加工业蓬勃发展，有力带动了对食品机械的旺盛需求，二者紧密相连、协同发展。智利本国食品机械生产能力有限，难以满足产业进阶需求，这便为国际市场敞开了大门。中国食品机械瞅准时机，凭借自身价格亲民、性能优越的优势，在智利市场站稳脚跟，筛选与清洗机械、粉碎与切割机械等产品更是广受欢迎，成为智利食品企业提升生产效率、保障产品质量的得力助手。而智利每年举办的食品展及食品包装机械展，又如同搭建在供需双方之间的坚固桥梁，助力食品机械企业展示最新产品、切磋前沿技术、拓展海外版图，让智利食品机械市场活力四溢，也使得智利在国际食品与食品机械领域的影响力与日俱增，不断强化着与周边国家乃至其他大洲全方位的经济合作与文化交流，向着全球食品产业的更高峰奋勇攀登。