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蜀九龙四川正宗火锅底料  招商

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产品说明

蜀九龙四川正宗火锅底料厂家 四川风味 

食用方法
1、 火锅(汤锅也可)置于火上,加入开水1500—2000克,将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段,大火烧开后用文火熬煮10分钟以上,即可开涮,无需蘸料。

2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用,五人以上建议购买两袋合用,味道更好,合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后,请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。

清油番茄鸳鸯锅。

选用日照充裕的优质新疆番茄制成浓缩的番茄浓浆;通过先进设备精心熬制、灭菌、包装而成,色泽艳红、口味微酸、微甜,番茄原味自然浓郁。

 蜀九龙四川正宗火锅底料厂家 四川风味 

3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤,可在开锅后取汤盛碗中,慢慢品尝。
提示:当无法确定加入开水的重量时,放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡,以自己感觉合适为准。

 蜀九龙四川正宗火锅底料厂家 四川风味 

牛油菌汤鸳鸯锅。

 

选用云南多种天然野生菌为主原料,通过科学合理搭配,用慢火熬制。并辅以多种调味料,精心搭配而成。锅底色泽黄褐、清澈,菌香浓郁爽口

如何做出好吃的火锅底料?(这里介绍下清油红锅底料的做法?

1

材料准备

生清油(菜油)、大姜片、蒜瓣、大葱节、糍粑辣椒、郫县豆瓣、香料粗粒、干青花椒豆豉、高度白酒

2、炒制步骤

 A、将菜油倒入锅中,大火炼熟后关火,等待油温降至六成热,再分别投入大姜片、蒜瓣和大葱节,炸至焦香时捞出来备用。

 

 B、开中火继续加热,热油锅中放入一半的糍粑辣椒。然后推转炒制油锅里的水分减少并且没有大气泡时,把剩余的糍粑辣椒下锅,并不停地推转炒,炒制到糍粑辣椒有些发白并且略带焦香。

 

C、见锅里的油脂呈红色时,加入郫县豆瓣继续炒。然后放入香料粗粒炒出香味后,再加入干青花椒炒出香味,接着放入豆豉粒炒至干香。

 

 D、*后,淋入高度白酒,等到锅里的底料无酒味且基本上无水气时再关火。晾冷以后,清油火锅底料便炒制成功。

 

 

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