【展会主题】

展会包括四大主题分展：

l         烘培与糕点工业展，展品范围包括：

面包、饼干制作设备，烤箱，烘烤配件；可可、巧克力、甜品、冰淇淋制造设备；烘烤、糕点、冰淇淋原料；通风设备、空调与加热设备、制冷设备；恒温和冷藏运输方式；液体、散装固体、散装物料运输方式；烘培行业清洁与消毒设备、清洁消毒剂、防护服。

l         乳品工业机器与设备展，展品范围包括：

牛奶、浓缩牛奶和奶粉、黄油、奶酪、冰淇淋、其他乳制品制造设备；乳品行业清洁与消毒设备、清洁消毒剂、防护服。

l         食品工业机器与设备展，展品范围包括：

食品加工业一般用途机械与设备（粉碎机、切削机、磨碎机、绞肉机、精榨机、乳化器等）；食品加工用分离、清洗、过滤及搅拌机器（分类拣选机、分离清洗机、过滤机、搅拌机、和面机、澄清机和沉淀水槽等）；热处理设备（蒸发器、沸水壶、热水器、消毒设备、巴氏杀菌器、干燥机等）；清洗和漂洗设备；食品工业用泵；肉类、禽蛋类、鱼类加工用及磨粉、面食制作工业用机器与设备；谷物清洗与去壳机；酒精与酵母制造业、土豆加工业、水果与蔬菜加工业、植物油和脂肪制造业、压缩食品业、烟草业使用机器与设备；果汁、饮用水和饮料使用机器与设备；节水机器与设备；农业与食品工业使用成型、配料和包装机等。

l         食品配料展，展品范围包括：

延长食物保质期配料（酸化剂与稳定剂、抗氧化剂、防腐剂等）；结构配料（冷凝剂、胶化剂、乳化剂等）；感觉配料（甜味剂、香料与芳香剂、调味品、色素等）；补充剂（蛋白质制剂、维他命、矿物质等）；辅助配料（酶、催化剂、溶剂等）。

 

 

【展会回顾】

2011年的波兰食品加工技术展展出面积达10,000㎡,而与波兰食品展及波兰食品包装展的总展出面积达30,000㎡，分布在13个展馆，吸引了来自奥地利、比利时、白俄罗斯、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、芬兰、法国、德国、英国、意大利、荷兰、俄罗斯、西班牙、瑞典、台湾和美国等31个国家的1,300家参展企业和来自48个国家的45,000名参观观众。

 

【市场概况】

●     地理位置及优势：波兰位于中欧东北部，地理位置优越。波兰地处欧洲中心，北部和东部与俄罗斯、立陶宛、白俄罗斯和乌克兰接壤，南部与捷克、斯洛伐克相邻，西部与德国接壤，是联系东西欧的纽带，也是进入中东欧地区其它国家的捷径和陆路及水陆交通枢纽。波兰人口接近4,000万，为欧洲人口第六大国。波兰优越的地理位置致其辐射人口可以达到欧洲总人口的50%。

●     经济现状：波兰是中东欧地区经济转轨较成功的国家之一，也是欧洲经济增长*的国家。波兰政府采取减轻企业负担、加大对中小企业扶持力度、扩大基础设施建设投入等措施，促进经济增长和就业。根据波兰中央统计局发布的初步统计数据，2011年波兰GDP总额为15,226.557亿兹罗提，同比增长4.3%，其中固定资产投资增长8.7%，消费支出增长3.8%。因此在国际舞台上，波兰的发展有着不可估量的潜力。

●     与中国贸易的良好关系：2011年1-11月，中波双边货物进出口额为112.5亿美元，增长14.0%。其中，波兰对中国出口16.4亿美元，增长15.0%；波兰自中国进口96.2亿美元，增长13.8%。截止到2011年11月，中国为波兰第二十二大出口市场和第五大进口来源地。

●     国内该行业现状：在波兰，众多从事食品生产与加工的公司一直致力于投资现代企业，因此对于欧盟的食品饮料生产商而言，提高生产率刻不容缓。而波兰的食品生产行业之所以在欧洲市场一直享有非常高的声誉，正是因为他们的高质量和高效率，这在欧盟的众多成员国中都是有目共睹的。在欧洲，波兰主导的食品工业是*现代化的产业，依据每年的实际出口增长率来判断，波兰食品加工业非常具有发展潜力。现如今，波兰食品已远销德国、英国、捷克共和国、法国、意大利和俄罗斯，并且波兰的食品生产商将目光投向更远的市场，如中国、日本、越南、新加坡等。大部分装运的产品都经过了高度精密的加工处理，例如肉、肉制品、水果、蔬菜、奶制品、烟草制品、面包、糕点及糖果。波兰的食品工业针对生产与加工可具体分为14个主要部门：肉制品的生产、加工及保存，鱼类的加工及保存，水果蔬菜的加工，油和脂肪的生产，奶制品的加工，马铃薯的加工，粮食的生产及加工，饲料的生产，糖果的生产，烟草制品的生产，食物及精矿的生产，糖类生产，其他食品的生产（如咖啡、茶），饮料的生产。