中食展SIAL China - 推动食品贸易的加速器

   卓有成效的食品贸易盛会

   每年，SIAL China 展会*亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业*影响力的商贸平台。

   专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。

   高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

   SIAL China 2014中食展迎来了49,265位专业观众，其中超过5,000名专业观众来自中国大陆以外。

   亚洲*的食品与饮料贸易盛会

   96,200平方米展出面积（相比2013年增长14%），中食展不仅是国内，而且也是亚洲*的国际食品展。

   来自海内外61个国家和地区的2,385家展商（相比2013年增长11%）亮相SIAL China 2014中食展。

   众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是*吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！

   SIAL China 2014中食展吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自29个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、中国乳制品工业协会、中国罐头工业协会以及山东、浙江、上海、甘肃、宁波等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

   众多丰富活动，提升展会价值

   中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

   Wine Salon 葡萄酒文化沙龙

   - 中国国际葡萄酒及烈性酒Best Buy评酒会：从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放。

   - 葡萄酒创新论坛：对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍。

   - SIAL CHINA & 逸香联合葡萄酒教育讲堂：将葡萄酒知识教育课堂搬进展会，零距离学习葡萄酒文化的博大精深。

   - DSW中国精品葡萄酒品鉴会：发现和分享中国精品葡萄酒，见证中国葡萄酒的成长。

   - 重构葡萄酒的消费基础：行业变革之下重溯葡萄酒消费基础，探讨行业盘整阶段，企业面临着调整、转型、在发展等问题，未来之路该如何去走？

   食品趋势与创新大赛，中国市场的*资讯平台！

   戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

   ① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩)；

   ② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食)；

   ③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容)；

   ④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间)；

   ⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

   专设食品发展大趋势及创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

   SIAL美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺！

   - 与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

   - 国际*厨师中国邀请赛by SIAL。

   鲜生活

   鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织，由中国烹饪大师、*烹饪技师、餐饮业*评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。

   巧克力世界

   为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及*巧克力的展示需要，SIAL CHINA巧克力世界由SIAL CHINA 和*赞助商Royal Europe 公司共同打造！2014年巧克力世界精选7家展商，带来了11场各具特色的活动，吸引了300多名专业观众参与。世界高端巧克力的产品及品牌在这里得到充分展示。

   不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动！

   中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、食品趋势与创新大会、家乐福中国食品安全研讨会、西尧投资研讨会、农业部展区专业技术论坛等等。