展品范围：

-   烘焙制品、薄饼、饼干

-   甜点、糕点、雪糕、朱古力

-   烘焙原材料馅料

-   咖啡烘焙产品及设备

-   烘焙设备发用具

-   包装机器及设备

-   展示设备、储藏及冷冻设备

 

展会简介：

香港国际烘焙展(IBE)为烘焙业界提供专业的贸易平台，是业界开拓亚太地区与国际贸易的重要跳板。IBE是一年一度规划来年面包、蛋糕、西点、甜点、咖啡、工艺与科技发展趋势的场合。同期举行不同的现场比赛、演示、研讨会等，让业界交流技术和意念。

 

    市场背景：

 全球烘焙食品市场预测2020年达到4850亿美元，据全球工业分析（GIA）的分析，东南亚市场被视为市场增长的先锋，预计直至2017年，市场增长率达*的年复率6%。

亚太地区烘焙市场将在2017年达到683亿美元，销售量将上升14%。东南正国家拥有非常健全的行业发展趋势及动态，特别于面包厂商方面，于中国、香港、马来西亚，都正在经历面包暴涨期很多新的烘焙产业在近年来于中国以及香港成立和发展，反映烘焙产品在大众的接受及受欢迎程度每每增长。

香港国际烘焙展正为区内打造一个商贸平台，让有关的采购商可于展会跟国际的供货商对谈，吸收*产品信息以拓展业务。

 

 

超过39个国家及地区的买家、参观团、协会、饼师、学院及烘焙爱好者，包括澳洲、孟加拉、比利時、巴西、汶萊、柬埔寨、加拿大、智利、中國、德國、法國、香港、洪都拉斯、印度、印尼、意大利、日本、南非、韓國、西班牙、斯里蘭卡、澳門、馬來西亞、蒙古、新西蘭、秘鲁、菲律賓、俄羅斯、新加坡、斯洛伐克、斯洛文尼亞、泰國、台灣、美國、阿聯酋、英國、越南等。99％的观众认为IBE 2015对他们及业务上有帮助。89％ 的参展商认同IBE 2015有助建立客户关系。 展会期间有超过75场糖艺、朱古力、甜点等示范及工作坊，由来国际大师示范及教授，并设拉糖蛋糕装饰及咖啡比赛、专题展示等。