【展会背景】

随着生活条件的提高，人们越来越注重健康保养，全天然、无公害、绿色、低胆固醇、脱脂的食品倍受人们的青睐。素食常被认为与宗教信仰相关，佛教徒大多是虔诚的素食主义者。而今，素食又被赋予新的形容词：时尚、环保、健康。素食与养生相辅相成，享受素食生活已是现代人追求的时尚养生概念。据统计，目前美国有10%的素食人群；英国有近400万的素食主义者。在台湾，素食主义者大约有200万，并且有4000多家素食餐厅。素食代表着一种环保时尚的文化品牌和现代消费意识，已悄然在国际都市快速传播。

近几年来，中国餐饮行业呈现出蓬勃发展的良好态势。据国家统计局发布的数据显示，2016年全国餐饮收入3.58万亿元。据素食行业权威媒体统计，在短短几年时间内，素食馆的数量由几百家迅速飙升至数千家，近几年更是呈现高速增长趋势，整体发展势头良好。素食行业已成为中国餐饮行业又一重要分支，市场前景非常广阔。素食行业也成为带动中国农、林、种植业发展的生力军，存在巨大投资价值，正在成为新的投资热土。

2017中国(广州)国际素食及养生展览会主办方将联合多家国内外协会，共同把握素食产业发展契机，打造素食养生展示和交流平台，品鉴国际高端素食潮流，推动素食文化交流与合作，扩大素食养生文化影响。

【展会亮点】

1、强强联合:组委会联合中国家庭服务业协会养老专业委员会、广东省家庭服务业协会、广州市尊老康乐协会、广州市家政服务行业商会、祥茂国际智能养老产业服务平台等近20家行业协会联合构建一个国际化的素食专业采购商贸平台。

2、双重驱动:专业买家与高端观众联动，为展会提供双重驱动。多渠道招商举措打造素食及养生平台。中国家庭服务业协会养老专业委员会、广东省家庭服务业协会、广州市尊老康乐协会等机构近20家合作单位，将邀请近5万的优质会员光临现场，每天万名买家必达展位，以强化展会的展示和交易功能，助力展商进行持续性宣传。

3、高端体验:素食主义其实就是一场心灵革命，素食亦是“放下屠刀”的一种形式，对于自己的精神宣示不再沉沦于物质的深渊。展会主题为“素生活，溯心灵”，其含义就是追根“素”源，让大家深度感受素食文化、了解养生之道、探寻我们最本真的心灵。

4、公益同行:组委会精心策划8场专业养生课程和3大主题活动，实现素食养生公益与展会的深度融合。现场分设两大全公益性质养生课程，不仅涵盖中医、食谱、疾病预防、按摩推拿等健康养生培训，同时还包括电子相册制作、智能手机操作、出国旅游基础英语等技能培训。展会融合主题活动，宣扬健康向上的生活状态，切实动员社会广大观众走进知识的殿堂，体验丰富健康生活。

【大型义诊广场活动】

   展会期间，联合广州地区各大医院的知名医生，在展馆广场举行为期2天的大型养生保健义诊活动，为广大的朋友提供免费的健康咨询和简单的医学诊疗，通过测试素食主义者的身体状况，如胆固醇、血脂、血糖、血压指标等，吸引广大的观众参与展览。

【仿荤素食品鉴活动】

11月25日为世界素食日，组委会为了让更多朋友们对素食感兴趣，埋下素食生活理念的“种子”，特意设置仿荤素食品鉴区。现场将会为大家展示以羊肉、牛肉、鱼等带腥命名的菜。观众可以持展会一证通到该展区免费品尝，看起来像肉，吃起来像肉，但就是不是肉的仿荤素食。

【素食DIY】

展会现场将会设置素食DIY活动区域，参与者将会接受资深素食主厨的全程“手把手”指导，深入学习素食点心或菜式的烹饪技巧，现场体验风味独特、营养健康的素食菜肴，将素食理念分享给身边的家人、朋友，一起回馈生命之源的呵护与慈爱。

【参展范围】

▶素食美食区：素食加工食品、一般素食食品、素食原料、素食调味料、素食用品、素食用油、素食点心、素食餐厅、素食小吃、素食休闲、特色素食尝味欣赏等

▶天然有机区：有机餐饮、有机食品、有机蔬菜瓜果、有机食材加工品、有机豆制品、有机食材加工制品、有机茶等

▶保健养生区：保健食品、营养滋补品、草木天然保健品、芳香产品、中草药、养生书籍等。

▶健康生活区：草本天然保养品、医疗保健产品、康健体检中心、素食馆、素食餐厅、素食连锁加盟机构、养生会馆及机构等

【目标观众】

1、大型超市、寺院、*酒店采购经理、职业经理人、素食食品连锁店和经营专柜、素食养生馆、健康素食管理连锁机构、私人会所、顾客服务机构、贸易服务机构、配送公司及素食*中心等；

2、素食品及养生品专卖店、连锁店和经营专柜、礼品店、社区连锁超市和便利店等；

3、素食品及养生品行业贸易及零售：进口商、经销商、代理商、加盟商、应用商、贸易公司及高端素食品专卖店等；

4、各素食及养生精英、企业高层、商业精英、白领、*管理人员、政府机关等高端消费群体；

5、有志于健康素食及养生的普通观众群体。

首届