中国江苏国际餐饮食材博览会于2018年9月7-9日在南京国际展览中心举办，自创办以来，已连续成功举办了七届，本届餐博会由主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介七大版块组成，分别在南京国际展览中心A、B、C、D、E、厅和有关酒店举办，展会面积63000平米，参观人数预计将突破6.5万人次。

时间：2018年9月7－9日

地点：中国.江苏南京国际展览中心

规模：约60000㎡ ｜1000+展商｜300000+观众

展品类型

1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；

2、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

3、禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

4、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

5、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

6、其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

7、配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等

主题展区

1．餐饮业发展成果展           

2．智慧餐饮信息化发展成果展

3．中国好食材主题展           

4．中国好酒水主题展

5．中国餐饮好设备用品主题展   

6．肉内工业主题展

7．中国餐饮好品牌连锁加盟展   

8．水产品渔业主题展 

• 各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；

• 餐饮领域的行业组织、企事业单位、餐饮食材供应领域的生产商、进口商、经销商、贸易商、零售商、专家学者及相关媒体等专业人士前来参会。

• 酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等；

• 餐饮食材、厨房设备、食品加工领域生产商、经销商、代理商及批发商等；

• 食品食材行业的制造商、进口商、贸易商、代理商、经销商及电商、商场、超市和专卖店、消费者以及其他相关人士等。

• 酒店餐饮投资商及加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、设计事务所、用品生产商及经销商等。

• 电子商务行业：餐饮领域设计师及技术人员、此类网站的买家等。