食品标签标识是否规范直接反映企业食品质量安全管理水平，同时也是职业打假最直接的打假证据，越来越多的职业打假人涌入食品领域大做“文章”。很多食品企业成为职业打假人的重点目标，食品标签的恶意投诉举报数量不断增多，食品标签问题已成为职业打假人的突破口，这一食品商家最薄弱的环节，让越来越多的商品因为标签问题被打假而无法进入市场，给企业带来了很大的经济损失和压力。那么食品投诉举报流程是怎样的？有怎样的应对技巧？食品企业又遇到了哪些具体的标签问题？应该怎样规范标签标识？

为帮助食品生产企业提高标签的合规性，更好地应对食品恶意投诉，提高企业的食品标签管理水平，帮助企业更好地应对恶意投诉及重大危机风险处置，进一步增强食品安全监管执法人员执法办案能力、提高企业食品安全管理人员的管理水平，中国食品报社定于2018年7月15日至17日在南京市举办“2018食品标签法律法规及职业打假应对技巧高级研修班”，本次会议将邀请参与编写和审定标签通则的相关专家和学者进行讲座，对相关条款及内容进行权威解读，并邀请大型企业代表进行实例分享。内容精彩、权威、及时，不容错过。

培训目的：

帮助食品企业充分理解食品标签及营养标签相关知识；帮助食品企业掌握食品标签法律法规，切实有效地应对职业打假人。欢迎您积极参与学习与讨论。

参会对象：

食品生产经营企业质量管理人员、法规管理人员、产品经理、市场人员；各市场监管所及相关部门执法人员

一、时间地点

时间：2018年7月15日-17日（15日全天报到）

地点：南京市（具体地点会前7日通知）

 &、国内外食品标签及营养标签的概况及应用；

&、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》标准解读；

&、GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》标准解读；

&、食品标签职业打假现状和趋势分析；

&、职业打假人特点、主要打假对象、打假新动向、打假方式；

&、食品标签职业打假应对技巧；

&、应对职业打假人成功企业经验及案例介绍；

&、产品标签易被投诉内容、投诉方式；

&、投诉举报的不同处置办法、应对技巧；

&、预包装食品标识使用规范及食品标签标识的标注；

&、保健食品、特医食品标签的相关规定和营养标签；

&、婴幼儿主辅食品、特定人群主辅食品标签的相关规定；

&、食品标签及营养标签的符合性检验、检测方法技术指引；

&、食品标签及营养标签示例、案例分析。

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