2018第十届食品科技北京论坛-食品商务网食品会议

会议介绍

主办单位：北京食品学会
承办单位：《食品工业科技》杂志社
战略合作：北京科拓恒通生物技术股份有限公司
举办时间：2018年9月16-17日
会议地点：北京•万方苑国际酒店（南三环近北京南站）

“科技引领未来，创新驱动发展”。“第十届食品科技北京论坛”的宗旨是：科学创新、技术落地。北京，汇聚中国最多的科研院所，拥有最好的技术人才，在京津冀一体化的大环境下，“食品科技北京论坛”引领中国食品全行业发展。

目前，我们选择了行业中关注度较高、市场应用前景广阔的几个类别：特医食品、益生菌、乳品与饮料、营养功能性食品/饮料、食品非热加工、特色双蛋白、老年食品、休闲食品等，邀请了在科技产业化推广方面卓有成效的学者，和与会行业从业者交流科技产业化经验，推广科技新成果，以京津冀为核心，带动中国食品工业的发展。

北京食品学会:拥有38个理事单位，210家企事业会员，个人会员达2000余名，包含在京的政府管理机构、食品大专院校、科研院所、食品生产企业，了解北京，覆盖全国。
《食品工业科技》杂志:是中国食品行业最权威的综合性科技期刊，致力于科技转化为生产力，为行业服务、为企业服务；读者覆盖中国食品工业全行业，具有最广泛的影响力。

您想与行业顶尖大咖同台演讲吗？
您想结识更多的中国食品行业专家吗？
您想将您的产品与品牌在食品行业广泛推广吗？

北京食品学会是您的后盾，《食品工业科技》杂志是您的朋友，“食品科技北京论坛”从政策法规，产业方向、经验交流等多方面为到会者答疑解惑，为企业搭建一个相互交流、学习、提高，展示企业风采，推广企业创新成果的平台。
十年的论坛资源积累，期待您的参与！

会议日程

目前已经确定的演讲嘉宾以及演讲内容
（演讲顺序以当天日程为准）

主题发言

食品标签标识管理新动向

发言嘉宾

樊永祥国家食品安全风险评估中心研究员、部门主任；
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则主要起草人

主题发言

特医食品的法规、管理解读

发言嘉宾

韩军花国家食品安全风险评估中心研究员、部门主任；
GB29922-2013特殊医学用途配方食品通则主要起草人

主题发言

中国营养健康科学研究与营养干预策略

发言嘉宾

丁刚强中国疾病预防控制中心营养与健康所所长；
中国营养学会副理事长

主题发言

中国特色双蛋白工程

发言嘉宾

王靖农业农村部食物与营养发展研究所；
中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心常务副主任

主题发言

食品非热加工研究与应用进展

发言嘉宾

廖小军中国农业大学食品学院副院长；
中国食品科学技术学会食品非热加工分会理事长；
美国食品学会食品非热加工分会执委

主题发言

植物蛋白饮料新产品开发及其稳定性评价

发言嘉宾

高彦祥中国农业大学食品学院教授；
中国饮料工业协会技术委员会委员；
中国食品添加剂和配料协会副理事长

主题发言

益生菌通过调控肠道菌群的结构，代谢和稳态而实现其功能

发言嘉宾

张和平内蒙农业大学食品学院教授；
农业农村部奶制品加工重点实验室主任；
乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室主任；
农业部发酵乳制品加工技术集成科研基地（2018年）主任

主题发言

乳酸菌素对畜产品中重要致病菌的抑菌机制及作用研究

发言嘉宾

张红星北京农学院食品科学与工程学院, 院长；
中国农学会农产品贮藏加工分会, 常务理事

主题发言

营养功能性食品发展趋势及行业创新

发言嘉宾

鲁军中国食品发酵工业研究院院长助理、副总工程师；
北京市蛋白功能肽工程技术研究中心副主任

主题发言

功能性原料特性研究、评价与临床应用

发言嘉宾

段盛林中国食品发酵工业研究院食品部主任；
国家新食品资源健康产业技术创新联盟副秘书长；
中国药膳研究会食材与药材专业委员会副主任

主题发言

中国老年食品的发展创新

报告人

何梅北京市营养源研究所副所长；
国家营养标签专家组成员

主题发言

中国母婴营养健康队列研究

发言嘉宾

陈历俊北京三元食品股份有限公司董事兼副总经理，
国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任

主题发言

凉茶行业科技创新应用

发言嘉宾

庞振国高级工程师；
加多宝集团质量监督及研发总经理；
中国饮料工业协会理事

主题发言

“以母乳研究为基石的美赞臣研发之路”

发言嘉宾

钟燕博士；美赞臣婴幼儿营养品研发中心营养科学副总监；
美赞臣全球基础研发部高级科学家

主题发言

蜜饯产品的创新与发展

发言嘉宾

谢元北京甜博信息咨询有限公司总经理

主题发言

现代农业与精准营养

发言嘉宾

戴小枫中国农业科学院农产品加工研究所所长

主题发言

益生菌干酪乳杆菌zhang对人体呼吸系统等疾病的预防与治疗

发言嘉宾

马晨博士
内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
北京科拓恒通生物技术股份有限公司工程师

主题发言

牡蛎肽的研究进展

发言嘉宾

王海燕博士；北京盛美诺生物技术有限公司研发总监

主题发言

果蔬干燥技术装备研究进展及应用前景

发言嘉宾

毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所；

果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家/研究员/博士生导师中国食品科技学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长

主题发言

益生菌行业的发展与应用

发言嘉宾

黄煜翔宝健（中国）有限公司研发中心兼产品中心总监

主题发言

确定中。。。

发言嘉宾

北京宝得瑞健康产业有限公司

主题发言

发言嘉宾

最后一个演讲位置

参会目的

目标机构：
食品生产企业、科研院所、原料供应商、机械供应商、安全检验机构、市场调研机构等。

目标职位：
研发总裁、研发总监、行业管理者、食品研究员、行业工程师、院校师生等。

参会的价值体现
政策法规：聆听政府官员对政策法规的解读，把握政策导向；
产业方向：亲密接触行业知名专家，探讨产业发展趋势与前景；
经验交流：了解领军终端食品生产企业研发方向，把握市场脉动；
业务拓展：走进知名原辅料企业商，为您的产品更新换代；
安全保障：建立健全食品安全体系，保障食品安全；
权威传媒：最大限度的传播新科技、推广新产品；
精准沟通：为即将召开的行业聚会提供精准的目标。

参会指南

标准费用：1800元/人

报名优惠：2018年09月01日前缴费：1500元/人

团体报名：同一单位3人或以上参会1200元/人

费用包括：参会议服务费、会场、资料、会议午餐、招待晚宴。交通费、住宿费自理