党的十九大提出实施食品安全战略，食品安全关系国人的身体健康和生命安全，中央和各级政府以及社会各界都高度关注。面对食品安全风险挑战，加强安全追溯体系建设和供应链风险控制具有重要的意义，追溯技术和智能技术是国家食品安全战略的基础支撑。随着大数据、区块链、人工智能、物联网等追溯新技术的发展引领了当前的企业数字化转型升级，为食品安全和食品企业破局提供了更多的可能，也为食品安全提供了技术保障。

为贯彻落实国家食品安全战略，探讨食品企业转型升级，交流追溯新技术和方案，对话供应链风险控制，我会定于2018年12月5-7日在厦门举行2018（第四届）中国食品安全追溯大会暨快消品供应链风险控制大会。会议以“产业重塑·追溯为食品安全赋能”为主题，共同探讨互联网、数字经济和共享经济环境下，追溯和智慧供应链如何为食品安全赋能并助力食品企业转型升级，引导最新技术应用，启发行业深度思考，激发思想碰撞。

组织机构

主办单位：中国副食流通协会

承办单位：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会

       江苏智信追溯研究院

       扬帆新物流产业基金

支持单位：中国物流与采购联合会物流信息服务平台分会

       中国副食流通协会休闲食品专业委员会

　      中国环境科学学会绿色包装专业委员会

       中国国际科技促进会证卡票签产业联盟

       北京工商大学

       国家农产品现代物流工程技术研究中心

       北京河套商会

会议时间和地点

时间：2018年12月5-7日

地点：福建厦门荣誉国际酒店

参会代表

政府食品、农业主管单位，食品生产企业，物流企业，商贸企业，追溯技术和方案供应商，供应链管理企业，信息服务和平台企业，赋码设备和材料企业，金融机构，行业组织，科研机构，高等院校，咨询机构和行业媒体等代表。

会议内容

(一)会议主题：产业重塑·追溯为食品安全赋能

(二)会议议题

全体大会 

1.政府政策、食品标准、供应链等主题演讲

2.国际食品安全和追溯现状

分论坛一：食品行业智能制造与新零售

1.智能制造科技成果

2.基于精准识别的新零售发展报告

3.食品行业智能制造未来趋势

分论坛二：食品追溯技术发展与应用论坛

1.追溯+防伪助力食品品牌建设和升级

2.信息追溯与食品企业数字化转型

3.前沿追溯技术：区块链、人工智能

4.最新追溯技术方案

5.追溯技术保障食品安全

6.全产业链食品安全管理

分论坛三：快消品供应链风险控制论坛

1.快消品供应链安全

2.产品追溯与信息安全

3.追溯与智慧物流

4.智慧、透明供应链

5.食品安全管控与供应链风险控制

6.供应链金融

(三) 行业报告发布

《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》发布

(四)行业表彰

1. 2018年度中国食品追溯优秀案例；

2. 2018年度中国食品追溯优秀供应商；

3.首批“追溯餐厅”试点企业授牌；

4. 2018年度食品行业十佳服务商。

(五)展览展示

为加强技术和应用成果交流，会议现场将展览展示区域，展示内容包括食品追溯和供应链管理相关技术、方案演示、设备、材料、RFID标签机读写设备等。

同期活动

(一)中国食品安全公益之夜暨中国食品安全倡议公约发布

(二)中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会会议

（仅限协会专家委员参加）

(三)"追溯餐厅"地方评定机构会议;

(四)参观食品和技术企业

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