波尔多左岸最低调的王者——Chateau Haut-Bailly高柏丽酒庄

类型：酒会

费用：

395.00元/位

时间：2019/02/24 19:30 ~ 02/24 21:30

地点：上海市 徐汇区 衡山路237号，创邑SPACE，4楼R26

票总数：不限额

活动详情

心目中的波尔多的顶级名庄是什么样的？

是名门贵族的家族传奇？

是技艺精湛的酿酒工艺？

还是众多酒评家笔下一个又一个的“世纪佳酿”？

对于我这个长期定居在波尔多的中国人来说，真正意义上的顶级名庄必须具备这个特点：

“一如既往的高水准、始终如一的真性情”

能够持之以恒地做到这一点实属不易，我们今天的主角绝对算是一位。

相比其他大家耳熟能详的1855列级庄，高柏丽这个名字似乎有些陌生，这跟Pessac-Léognan产区在国内相对较低的曝光度不无关系。但说到高柏丽在欧洲传统葡萄酒市场的地位，它几乎可以和左右岸的一级酒庄相提并论。早在20世纪初期，高柏丽葡萄酒就是各大酒商和顶级收藏家的宠儿，当时出版的葡萄酒书籍也将高柏丽酒庄列入“吉伦特顶级葡萄酒”的星光大道。

了解高柏丽酒庄的朋友都知道，在价格高昂波尔多全明星酒庄阵营，高柏丽往往只有第一价格梯队的三分之一，哪怕是分数更高甚至拿到满分的情况下，高柏丽也始终保持着合理的发行价格。正因其无人能及的高性价比，高柏丽酒庄一直占据着较高的传统市场份额，时至今日，欧洲和美洲依旧是最主要的市场。

高柏丽酒庄有一点让我特别着迷，刚一开始你会被其一如既往的高品质所打动，品尝多次之后你会惊人地发现，无论年份怎样变化，它始终能够找到最恰当的方式来表达高柏丽的精髓，无论今年的天气是阴雨绵绵亦或烈日炎炎，你始终能够在酒中找到高柏丽的独特的属性，有种任风雨来袭，我自岿然不动的神奇。

因此，这次除了给大家带来高柏丽引以为傲的2015年份之外（左岸所有主流媒体平均分第五名），我更希望通过一些没那么火爆的波尔多经典年份来展示高柏丽这种“任风雨来袭，我自岿然不动”的特质，相信通过全方位的解读方式，你也能够像我一样，走进高柏丽“高山流水意无穷”的美好意境。

Wine list

Parde 2011

Parde 2015

Chateau Haut Bailly 2015 

Chateau Haut Bailly 2013 

Chateau Haut Bailly 2012 

Chateau Haut Bailly 2011

活动详情：

主题：波尔多左岸最低调的王者——Chateau Haut-Bailly高柏丽酒庄

日期：2月24日 （周天）

时间：19：30 - 21：30

主讲：马先辰

费用：395元 / 位 （归普学员八折）

上课地址：上海市徐汇区衡山路237号，创邑SPACE，4楼R26

交通： 地铁一号线衡山路站4号出口左转20米

联系方式（微信）：Ryan 13761106778