少庄主私家尊享晚宴：一同解锁“生物动力法”

类型：酒会

费用：568.00元/位

时间：2019/02/27 18:30 ~ 02/27 20:30

地点：浙江 杭州市 上城区 城头巷斗富二桥61号

票总数：不限额

活动详情

年后第一场名庄晚宴！

少庄主亲自到场讲述酒庄酿酒背后的故事！

羡鹤飞酒庄（Clau de Nell），勃艮第名庄双鸡酒庄（Domaine Leflaive）前庄主 Anne-Claude Leflaive 生前在卢瓦尔河（Loire Valley）产区建立的完全生物动力法的酒庄。可以说羡鹤飞酒庄是Anne-Claude留给卢瓦尔河谷的宝藏。

酒庄葡萄园共占地10公顷，主要种植品丽珠（Cabernet Franc）、果若（Grolleau）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和白诗南（Chenin Blanc），酿造出的葡萄酒酒清新纯净、单宁紧实、具有很好的结构感，完美的呈现了安茹（Anjou）的风土特色，具有卓越的陈年潜力。

Claire Leflaive ，出生于1992年，是Anne-Claude Leflaive和Christian Jacques最小的女儿。这个土生土长的年轻勃艮第姑娘，在22岁那一年投身进入了与她的母亲相同的事业。Claire对葡萄酒世界最大的热情和动力，源自于她被誉为世界级最佳白葡萄酒酿酒师的Anne-Claude Leflaive。经过系统的学习，Claire辗转于世界各地的优秀酒庄工作，专注于生物动力法和有机实践。如今，Claire回来接手了母亲留给她的羡鹤飞酒庄（Clau de Nell），致力于在卢瓦尔河谷这片充满个性、令人着迷的土地上，用她的双手续写出属于她的家族传奇。

2019年2月27日，羡鹤飞酒庄（Clau de Nell）少庄主——Claire Leflaive首次中国行杭州站将与大家共同品鉴酒庄各款佳酿、分享酒庄传世故事。

晚宴当天，您将全面领略卢瓦尔河的魅力，与少庄主一同品鉴新鲜舒爽的Chennin Blanc、卢瓦尔河品种的Grolleau及Cabernet Franc，以及酒庄最具波尔多右岸混酿风格特色的Violette

甄选酒单

Clau de Nell Chenin Blanc 2016

2016年羡鹤飞白诗南干白葡萄酒

Clau de Nell Grolleau 2014

2015年羡鹤飞果洛干红葡萄酒

* 60-90年老藤，酒泥陈酿12个月

Clau de Nell Cabernet Franc 2015

2015年羡鹤飞品丽珠干红葡萄酒

Clau de Nell Cabernet Franc 2014

2014年羡鹤飞品丽珠干红葡萄酒

Clau de Nell Cuvee Violette 2013

2013年羡鹤飞紫罗兰干红葡萄酒

* 60年老藤，酒泥陈酿18个月

活动详情

晚宴日期：2019年2月27日（周三）

晚宴时间：晚18点30分

讲师：少庄主Claire Leflaive（晚宴有翻译，不用担心交流问题）

晚宴价格：原价568元位，早鸟价468元/位

晚宴地点：老台门私房菜

（杭州市上城区城头巷斗富二桥61号）