论坛活动详情
- 时间2019-06-13至2019-06-13
- 地点 上海 · 虹桥 · 世贸展馆 上海市 市辖区 长宁区 兴义路99号
- 费用
不管是曾经的新餐饮代表品牌，还是连锁餐饮品牌们在新餐饮领域的布局都已经发展到了新的阶段，如何破局？究竟谁才是下一代新餐饮的代表？2019年6月13日，2019年，全球新经济年会·破局新餐饮峰会将与你一同探讨。
本次峰会将从连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面，与餐饮上下游企业、餐饮创新品牌、新物种企业及诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨新餐饮的未来趋势及新餐饮的代表实践方案。
本次峰会的拟邀嘉宾包括，麦当劳副总裁张帆、味千拉面CEO潘蔚、望湘园董事长陈丽、Wagas Jackie Yun 、五芳斋董事长厉建平、小南国董事长、阿里本地生活服务公司、美团、美味不用等等知名企业负责人。
本次峰会还将发布：
一、专题：《破局新餐饮》
2018年的餐饮市场规模已突破4万亿元，亿欧将围绕连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面报道超过30家餐饮企业在新餐饮方向的尝试，与餐企一起探索破局新餐饮之道。
二、榜单：《新餐饮30强榜单》
同时，本次峰会还将发布《新餐饮30强榜单》，我们将通过企业/机构自申请、专家评选的方式产生最终的评选结果，并将于6月13日举办的“破局新餐饮”峰会现场中公布评选结果。亿欧愿与创新者一起不忘初心，共同见证产业创新发展。
三、花名册：2019上半年新餐饮企业花名册
本次会议还将收集与会餐饮品牌们对于破局新餐饮的看法，并以花名册形式对新餐饮代表性品牌予以展示。
四、纪录片：《寻找下一代新餐饮的代表》
纪录片将从餐饮新零售整体发展趋势，投资人、行业领袖、从业者等多个角度解读新餐饮的涵义，并结合最前沿的科技理念和实践，探索新餐饮实践的多种可能性。
人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞，亿欧餐饮邀您一起见证，4万亿餐饮时代的变革与创新，一起见证下一代新餐饮品牌的诞生！
| 活动时间 | 演讲主题 | 嘉宾 |
| 09:05-09:15 | 【主题演讲】2019年餐饮行业的十大趋势 | 李双 亿欧公司 董事合伙人 |
| 09:15-09:35 | 【主题演讲】西式快餐的变革与创新 | 邵信谋 德克士 执行长 |
| 09:35-09:55 | 【主题演讲】咖啡背后的生活方式 | 王静瑛 星巴克 中国CEO |
| 09:55-10:15 | 【主题演讲】共享空间助力新餐饮 | 李海鹏 熊猫星厨 创始人 |
| 10:15-10:55 | 【圆桌讨论】智慧生态助力新餐饮 | 顾骁 佐大狮 联合创始人兼高级副总裁 更多大咖 敬请期待 白秀峰 美团点评 餐饮学院院长 |
| 10:55-11:15 | 【主题演讲】零售化餐饮的破局之道 | 秦国红 绝味食品 副总裁 |
| 11:15-11:35 | 【主题演讲】餐饮单品增长的运营之道 | 高建峰 喜家德虾仁水饺 副总经理 |
| 11:35-12:15 | 【圆桌讨论】连锁餐饮碰撞新餐饮 | 占妍 和君集团 和君咨询业务合伙人 朱俊 苏浙汇 副总裁 张凤来 失重餐厅 创始人 刘峰 鱼非鱼&嘻游记 创始人 |
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