FFC第十届功能性食品产业发展大会

大会主题：新成果展示与合作对接

大会背景：

为贯彻落实国务院颁布的《中国食物与营养发展纲要2014-2020年》、《国民营养计划2017-2030》等文件精神，交流研讨功能食品产业现状和发展趋势，由我会主办，吉林工程技术师范学院承办的“第十届功能性食品产业发展大会”定于2019年7月25-27日在长春市召开。届时欢迎大家踊跃报名参加会议与研讨。

组织机构

主办单位:中国食品工业协会营养指导工作委员会

协办单位:吉林农业大学食品科学与工程学院

吉林大学食品科学与工程学院

吉林农业科学院农产品加工所

吉林省功能食品协会

承办单位:吉林工程技术师范学院

执行单位:北京味康食品科技交流中心

支持媒体：《食品商务网》《食品工业科技》《功能食品配料网》《中国益生菌网》《食品伙伴网》

时间、地点

时间:2019年7月25-27日

地点:吉林省长春市

会议内容

1.政策与产业

(1)功能性食品营养与健康;

(2)功能食品(保健食品、特殊食品)等法规解读;

(3)全球功能食品行业发展现状与趋势;

2.新品开发

(1)中药类功能食品开发与创新;

(2)调节生理活动、肠道健康、增强体质等功能性食品研发;

(3)特膳食品开发与创新;

(4)适合中老年功能食品开发与创新;

3.原料、配料开发与应用

(1)天然提取物的开发与应用;

(2)功能因子高效分离与纯化技术;

(3)生物技术在功能食品中的应用;

(4)功能因子生物活性稳态化技术;

(5)食品添加剂与功能配料研究与应用;

(6)食品安全及有效成分检测;

展览与展示

1.新技术、新工艺、新成果;

2.营养保健食品原料、配料、添加剂、天然提取物等;

3.营养保健食品、天然食品、膳食补充剂和特殊食品;

4.加工设备、提取分离、检测仪器等设备;

7月26日上午 会议开幕 特邀报告

致辞：  

杜荷  中国食品工业协会营养指导工作委员会副会长/秘书长
杨晓东  吉林工程技术师范学院校长

演讲嘉宾：丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/研究员
演讲题目：我国营养标准与食品产业发展

演讲嘉宾：鲁 军 中国食品发酵工业研究院副院长/研究员
演讲题目：营养功能性食品发展趋势及低GI食品创制

演讲嘉宾：刘景圣 吉林农业大学副校长/教授
发言题目:玉米和杂粮主食化、功能化加工研究现状与趋势

演讲嘉宾：涂宗财 江西师范大学副校长/教授
演讲题目：食品生物大分子的改性研究

演讲嘉宾：张 民 天津农学院副校长/教授
演讲题目：麦胚多糖研究

演讲嘉宾：吴昱颖  杭州环特生物科技股份有限公司博士
演讲题目：斑马鱼技术在功能食品开发及风险管控中的应用

演讲嘉宾：李 东  北京市营养源研究所所长/研究员
演讲题目：特殊医学用途配方食品研发与法规及注册申报审批流程

7月26日下午

专题一：功能性食品发展趋势

演讲嘉宾：毕金峰  中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家/博士生导师

演讲题目：国内外休闲食品营养功能化现状与发展趋势

演讲嘉宾：彭先武  安利（中国）日用品有限公司 技术法规及研发总监
演讲题目：保健食品全球研发趋势

演讲嘉宾：李文军  雀巢健康科学研究院首席科学家 
演讲题目：特殊医学用途配方食品的科学研发

演讲嘉宾：李湖中  国家食品安全风险评估中心助理研究员（参与起草了《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）《国民营养计划（2017—2030年）》）
演讲题目：特殊膳食用食品标准现状及发展方向

演讲嘉宾：王 冲 上海沃迪智能装备股份有限公司经理  
演讲题目：浆果加工新产品、新技术、新装备

演讲嘉宾：董志忠 中粮营养健康研究院（营养与代谢中心）副主任
演讲题目：针对健康需求，开发功能性食品

演讲嘉宾：徐玉娟 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长/研究员
演讲题目：陈皮的健康效应及综合加工关键技术研究与产业化

演讲嘉宾：唐立新 上海茏行盛营养品科技有限公司总经理
演讲题目：国内外功能食品营养化和功能化创新与植物提取物开发思路

演讲嘉宾：毛建卫   浙江工业职业技术学院校长、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（2011计划）主任/二级教授
演讲题目：酵素新兴产业一一大健康战略背景下生态产业的新发展

演讲嘉宾：侯 宝   修正酒业集团研发总监 
演讲题目：浅析功能性食品精准化私人订制

演讲嘉宾：韩志辉 农业部农产品加工业专家委员会专家委员/光华博思特营销咨询机构总裁
演讲题目：新市场环境下，功能食品如何双向创新实现高价值

7月26日交流晚宴

专题二 ：功能食品原料、配料研究及开发应用 

演讲嘉宾：林松毅  大连工业大学食品学院副院长/国家海洋食品工程技术研究中心教授

演讲题目：食源性蛋白肽粉质量控制研究

演讲嘉宾：李从发 海南大学食品科学与工程学院院长/教授
演讲题目：诺丽汁发酵研究进展 

演讲嘉宾：周中凯  天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授    
演讲题目：抗性淀粉长期干预的营养学特征研究

演讲嘉宾：任 芳 山东海能科学仪器有限公司技术经理
演讲题目：FlavourSpec风味分析仪：“看的见”的食品风味

演讲嘉宾：阎卫东 浙江大学化学系教授/博士生导师/博士，天草生物首席科学家/企业研究院院长
演讲题目：功能性食品的创新思路及解决方案

演讲嘉宾：王绍东 东北农业大学国家大豆工程技术研究中心教授
演讲题目：高附加值功能大豆食品原料特性及产业化研究

演讲嘉宾：于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
演讲题目：高纯度大豆膳食纤维的制备及其结构功能研究

演讲嘉宾：於洪建  益倍生物科技集团首席科学家
演讲题目：茶黄素、茶氨酸等茶叶稀少成分在功能食品中应用前景广阔

演讲嘉宾：解华东  重庆市畜牧科学院副所长/博士
演讲题目：鸭胚胎蛋抗氧化活性物质研究

演讲嘉宾：高学玲  安徽农业大学茶与食品科技学院教授
演讲题目：纳米包埋技术稳定花色苷及其性能研究

演讲嘉宾：王维义  中植（浙江）亚麻科技发展有限公司教授 
演讲题目：欧米伽-3对大脑发育和提高记忆力的作用

7月27日上午

专题三：食品营养与人类健康

演讲嘉宾：刘静波  吉林大学食品科学与工程学院教授 

演讲题目：营养与功能食品发展新趋势与新技术

演讲嘉宾：闵伟红  吉林农业大学食品科学与工程学院院长/教授
演讲题目：榛仁蛋白活性肽制备及降血压机理研究

演讲嘉宾：倪辉  集美大学食品与生物工程学院副院长/教授
演讲题目：茶花粉抑制酪氨酸酶的成分鉴定及作用机制

演讲嘉宾：四川绿沃创新环保工程有限公司
演讲题目：膜分离技术在功能性食品中的精细分离应用

演讲嘉宾：林秋叶 云南农业大学食品科学技术学院教授 
演讲题目：乳酸菌发酵云参酵素的工艺优化及其功能研究

演讲嘉宾：牟海津 中国海洋大学食品科学与工程学院副院长/教授
演讲题目：海洋功能糖与生物工程技术

演讲嘉宾：张彦青  天津商业大学生物技术与食品科学学院教授
演讲题目：酸枣仁黄酮的超声辅助提取及抗Aβ1-42损伤的机制研究

演讲嘉宾：程碧君  吉林农业科技学院食品工程学院讲师
演讲题目：蒜氨酸通过激活自噬改善1,3-二氯-2-丙醇诱导的HepG2细胞脂质积聚的机制研究

演讲嘉宾：邸多隆  中国科学院兰州化学物理研究所/特色药用植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中主任/研究员 
演讲题目：枸杞功能组分精准制备与功能食品开发

演讲嘉宾：张 露 江西师范大学生命科学学院讲师 
演讲题目：荷叶抑制蛋白糖基化的作用机制和活性成分分析

7月27日上午

专题四：功能食品开发及加工新技术、新工艺 

演讲嘉宾：赵余庆 沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院教授／ 辽宁省天然产物现代分离与工业制备工程技术中心主任

演讲题目：人参中新功能因子的发现及创新研究

演讲嘉宾：田 洋  云南农业大学食品科学技术学院院长/教授  
演讲题目：云南特色食药同源功能食品研究及产业化

演讲嘉宾：郭 尚  山西省农业科学院食用菌研究所研究员/博士
演讲题目：一种新菌功能食品的开发利用研究  

演讲嘉宾：李志西  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授   
演讲题目：微生态技术魅力与功能食品研发

演讲嘉宾：孙庆申 黑龙江大学生命科学学院教授
演讲题目：益生菌微胶囊递送系统研究

演讲嘉宾：曹志强  吉林人参研究院首席研究员/总工程师
演讲题目：人参功能性食品新原料一黑参

演讲嘉宾：马 超  中华全国供销总社济南果品研究院功能食品研究所所长/副研究员
演讲题目：果蔬粉+”功能性食品加工技术及产品开发

演讲嘉宾：王 颖  国家杂粮工程研究中心副主任/教授 
演讲题目：芸豆精深加工关键技术及其复配产品系列研发

演讲嘉宾：金立华 吉林省功能食品协会会长
演讲题目：从药食同源看国内功能食品的发展趋势

演讲嘉宾：赵一鹤 云南省林业科学院林产工业研究所所长博导/研究员
演讲题目：丛生竹资源高效利用研究

7月27日下午

参观吉林农业大学食品科学与工程学院程学院

第十届功能性食品产业发展大会专家委员会

特邀嘉宾（排名不分先后）

刘景圣吉林农业大学食品科学与工程学院副校长/教授

丁钢强中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/研究员

涂宗财江西师范大学副校长/教授

杜荷中国食品工业协会营养指导工作委员会副会长/秘书长

毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所领军人才/研究员

李湖中国家食品安全风险评估中心助理研究员参与《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）《国民营养计划（2017—2030年）》起草工作

专家委员会（排名不分先后）

刘健康西安交通大学生命科学与技术学院院长/教授、西安交通大学雀巢研发中心营养与健康联合实验室中心主任

鲁军中国食品发酵工业研究院副院长

李东北京市营养源研究所所长/研究员

孙春华隆力奇全球研发中心总监

庞振国加多宝集团品质管理部总经理

唐立新上海茏行盛营养品科技有限公司总经理

钟燕美赞臣婴幼儿营养品研发中心（中国）营养科学副总监

董志忠中粮营养健康研究院（营养与代谢中心）副主任

王勇志天狮集团生命科学与技术研究院院长

王大为吉林农业大学食品科学与工程学院院长/教授

张铁华吉林大学食品科学与工程学院院长/教授

李皓吉林工程技术师范学院院长/教授

张培刚长吉林工程技术师范学院副院长/教授

张连富江南大学(国家功能食品工程技术研究中心)副主任/教授

刘静波吉林大学食品科学与工程学院教授

马超中华全国供销总社济南果品研究院功能食品研究所所长

闵伟红吉林农业大学食品科学与工程学院副院长

康立宁吉林省农业科学院农产品加工所所长

于寒松吉林农业大学食品科学与工程学院教授

李建科陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授/原院长、陕西省食品科学技术学会理事长

林松毅大连工业大学食品学院副院长/国家海洋食品工程技术研究中心教授

李凤林吉林农业科技学院食品工程学院院长/教授

徐玉娟广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长/研究员

王琴仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授

毛建卫浙江科技学院中德农产品加工工业研究院院长、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（2011）主任/教授

余世峰齐齐哈尔大学食品生物工程学院副院长(主持工作)／教授

金立华吉林省功能食品协会会长

王宝维青岛农业大学食品科学与工程学院院长/教授

姜海辉齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授

倪辉集美大学食品与生物工程学院副院长/副教授

牟海津中国海洋大学食品科学与工程学院副院长/教授

周裔彬安徽农业大学茶与食品科技学院副院长/教授

田洋云南农业大学食品科学技术学院院长/教授

石彦国哈尔滨商业大学工程学院院长/教授

李志西西北农林科技大学食品科学与工程学院/教授

李从发海南大学食品学院院长/教授

陆续增加中............

会议征文

1.论文范围:食品营养、食品安全、食品加工及食品科学领域相关的基础研究,生物工程、营养卫生、专题综述、工艺技术、分析检测等技术等均可。

2.论文要求:文字数不超过6000字,文件格式为word文档。具体内容包括:论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献。

3.征文回报:通过论文征集活动提交的学术论文,通过审核后将收录到《大会论文集》,作为交流材料发放给每位参会代表。

4.截止时间:请于2019年7月10日前,用Word格式将论文提交至电子信箱739692322@qq.com。

收费标准

1800元/人,在校学生1200元/人,含餐、资料等,住宿费自理。