论坛背景：

针对目前中国食品行业科技创新面临的问题，在行业内关心的食品营养和食品安全等问题上进行深入研讨,推动食品行业科技创新，加强国内外前沿技术交流，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平，优化产业结构，促进科研成果转化，鼓励科技人员在食品工业领域的自主研发创新水平，由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办，天津农学院协办，天津科技大学食品工程与生物技术学院、食品营养与安全省部共建国家重点实验室和苏州林楚企业管理咨询有限公司共同承办，将于10月25-28日在天津市召开“2019食品营养与安全国际研讨会”。现将会议有关事项通知如下：谨请各有关单位领导、科技人员积极组织安排参加！

论坛主题：精准营养、食品安全、协同创新、助力产业升级

主办单位：中国食品工业协会营养指导工作委员会

协办单位：

天津农学院食品科学与生物工程学院

南开大学食品科学与健康重点实验室

天津大学化工学院

天津商业大学生物技术与食品学学学院

《食品安全质量检测学报》编辑部

承办单位：

天津科技大学食品工程与生物技术学院

食品营养与安全省部共建国家重点实验室

苏州林楚企业管理咨询有限公司

支持单位：

食品商务网

中国植物性食品产业联盟

《食品安全质量检测学报》编辑部

食品安全导刊-食安中国网

1、食品营养与健康：食品营养、特殊食品等法规标准、评审与申报注册；食品营养与慢病防控；营养基因组学、生物学；个性化营养精准定制；食品代谢组学及调控；特殊食品与人群；食品风味与感官嗜好；食品原料及功能因子开发等；

2、食品安全：食品监管体系与法规标准；风险化合物检测分析；风险评价与质量控制；食源性微生物、药物残留、真菌毒素等检测分析；食品安全追溯体系建设；食品接触材料等；

3、功能食品：功能食品研发与创新（肠道微生态与健康、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老等）；功能因子提取分离和检测；功能食品原料、配料开发与应用等；

4、食品非热加工与食品品质控制技术；

5、展览与展示：新型/功能食品、膳食补充剂和特殊食品；食品原料；新技术、新工艺、新成果；生产设备、提取分离、检测仪器等展览展示；

2019食品营养与安全国际研讨会初步日程（根据演讲嘉宾的时间会有调整及更新）

10月25日  全天报道，领取会议资料

会议主要日程

一、10月26日上午（09:00-12:00）

       大会开幕、特邀报告

二、10月26日下午（14:00-17:50）

       同时进行两场专题会议

       1、食品营养与健康专题研讨会

       2、食品安全专题研讨会

三、10月26日晚上 （18:00-20:00）

       交流晚宴

四、10月27日上午（08:30-12:00）

       同时进行两场专题会议

       1、食品营养与健康专题研讨会（续）

       2、功能食品、非热加工及食品品质控制技术专题研讨会

五、10月27日下午（13:30-17:00）

10月26日

会议开幕 

◆ 09：00-09：20

主持人：杜欣军  天津科技大学食品科学与工程学院 副院长/教授     

致   辞：杜  荷  中国食品工业协会营养指导工作委员会 副会长/秘书长 

致  辞：路福平  天津科技大学 副校长/教授  

特邀报告

主持人：陈 颖  中国检验检疫科学研究院  副院长

王 硕 南开大学食品科学与健康重点实验室主任/教授

◆ 09：20-09：50

发言人：孙宝国  中国工程院院士 北京工商大学校长/教授

发言题目：食品产业高质量发展，还需依靠创新驱动安全与健康

◆ 09：50-10：10

发言人：吴永宁 国家食品安全风险评估中心 技术总师/教授

发言题目：食品安全风险评估进展

◆ 10：10-10：30

发言人：陈  峰  美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系终身教授

发言题目：功能性食品在大健康时代的发展与展望

◆ 10：30-10：50

发言人：Steve W. Cui， 加拿大农业和农业食品部（AAFC） 教授

发言题目：生物活性多糖的结构与应用

◆ 10：50-11：00

茶歇

主持人：吴永宁 国家食品安全风险评估中心 技术总师/教授

Steve W. Cui， 加拿大农业和农业食品部（AAFC） 教授

◆ 11：00-11：20

发言人：周 坚 武汉轻工大学 副校长/教授

发言题目：营养主食米的创制及产业化

◆ 11：20-11：40

发言人：王 硕  南开大学 教授

发言题目：基于功能材料的有害物质快速富集、检测和高效去除

◆ 11：40-12：00

发言人：陈 颖  中国检验检疫科学研究院  副院长

发言题目：食品真实性研究进展与趋势

◆ 12：00-12：20

发言人：张 民  天津农学院  副校长/教授

发言题目：茶多糖减肥作用及其机理

◆ 12:30-13：50

午餐 午休

10月26日

下午场会议一、食品营养与健康专题研讨会

主持人： 刘元法 江南大学食品学院  院长/教授

◆ 14：00-14：20

发言人：李 斌 华中农业大学食品科学技术学院  院长/教授

发言题目：基于食品小分子互作构建微纳递送系统及智能应用

◆ 14：20-14：40

发言人：寇晓虹 天津大学食品科学与工程系 系主任/教授

发言题目：基于组学的NAC转录因子调控番茄果实成熟与营养代谢模式

◆ 14：40-15：00

发言人：陈海霞 天津大学药学院 教授

发言题目：药食同源资源中血糖调节功效成分及其作用机制的研究

◆ 15：00-15：20

发言人：徐勇将  江南大学  研究员

发言题目：食品组学研究不同加工方式对花生油成分及营养作用的影响

◆ 15：20-15：40

发言人 ：张万起  天津医科大学公共卫生学院 副院长

发言题目：‘互联网+’ 精准碘营养评价助力全民碘营养健康

◆ 15:40-16：00

茶歇

主持人： 李 斌 华中农业大学食品科学技术学院  院长/教授

◆ 16：00-16：20

发言人：刘元法 江南大学食品学院  院长/教授

发言题目：南极磷虾油制备与评价

◆ 16：20-16：40

发言人：李 跑  湖南农业大学食品科学技术学院 副教授

发言题目：食品无损分析中的食品信息学新方法研究

◆ 16：40-17：00

发言人：张 燕  中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授

发言题目：加工果蔬的颜色化学与营养----叶绿素

◆ 17：00-17：20

发言人：李赫宇 益倍生物科技集团董事总经理

发言题目：以数据为核心的植物功能食品开发方案

◆ 17：20-17：40

发言人：董志忠  中粮营养健康研究院有限公司 技术总监/博士

发言题目：消化健康与功能性食品研发

10月26日

下午场会议二、食品安全专题研讨会

主持人： 龚国利 陕西科技大学食品与生物工程学院  副院长/教授

◆ 14：00-14：20

发言人：白艳红 郑州轻工业大学食品与生物工程学院  院长/教授

发言题目：基于低温等离子体的食品安全控制技术研究

◆ 14：20-14：40

发言人：陈红兵 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 副院长/教授

发言题目：食品安全中的食物过敏问题

◆ 14：40-15：00

发言人：侯如燕 安徽农业大学茶与食品科技学院  教授

发言题目：茶叶农药残留检测方法与应用研究

◆ 15：00-15：20

发言人：姚卫蓉 江南大学 食品学院 教授

发言题目：食源性致病菌的拉曼检测新方法

◆ 15：20-15：40

发言人：刘小芳 赛默飞世尔科技（中国）有限公司市场经理

发言题目：全新质谱联用平台在食品安全检测中的应用

◆ 15:40-16：00

茶歇

主持人： 白艳红 郑州轻工业大学食品与生物工程学院  院长/教授

◆ 16：00-16：20

发言人：龚国利 陕西科技大学食品与生物工程学院  副院长/教授

发言题目：天然食品防腐剂微生物制造

◆ 16：20-16：40

发言人：佘远斌 浙江工业大学 院长/教授

发言题目：基于谱学技术与纳米传感的食品安全检测及质控新方法

◆ 16：40-17：00

发言人：刘亚青 天津科技大学食品工程与生物技术学院 教授

发言题目：食源性致病菌检测与消除一体化研究

◆ 17：00-17：20

发言人：邢福国  中国农业科学院农产品加工研究所 研究员

发言题目：黄曲霉毒素防控技术

◆ 17：20-17：40

发言人：金银哲  上海海洋大学  副院长

发言题目：微波加热条件下南美白对虾及南极磷虾中核苷酸及游离氨基酸含量的变化

◆ 18:00-20:00

交流晚宴

10月27日

上午场会议一：食品营养与健康专题研讨会(续)

主持人： 桑亚新 河北农业大学食品科技学院  院长/教授

◆ 08：30-08：50

发言人：白卫滨 暨南大学理工学院  副院长/教授

发言题目：花色苷的稳态化及精准干预研究

◆ 08：50-09：10

发言人：龚加顺   云南农业大学食品科学技术学院 院长/教授

发言题目：普洱茶茶褐素与荡秋千协同对大鼠代谢综合征的影响

◆ 09：10-09：30

发言人：凌建刚 宁波市农业科学院农产品加工研究所 所长/研究员

发言题目： Stability of food characteristic flavor under HPP treatment

◆ 09：30-09：50

发言人：梁丽  江南大学  教授

发言题目：基于生物大分子组装的功能因子稳定化研究

◆ 09：50-10：10

发言人：待定 中国食品发酵工业研究院有限公司  博士/高工

发言题目：新型营养健康评价技术在传统发酵产品中的应用

◆ 10：10-10：30

茶 歇

主持人： 龚加顺  云南农业大学食品科学技术学院 院长/教授

◆ 10：30-10：50

发言人：桑亚新 河北农业大学食品科技学院  院长/教授

发言题目：鳐鱼硫酸软骨素及其降解产物的结构表征和抗氧化活性研究

◆ 10：50-11：10

发言人：王宏勋 武汉轻工大学食品科学与工程学院 副院长/教授

发言题目：不同品种莲藕功能成分研究

◆ 11：10-11：30

发言人：王一君 安徽农业大学茶与食品科技学院 副教授

发言题目：绿茶及其特征成分抗炎作用研究

◆ 11：30-11：50

发言人：韩富亮 西北农林科技大学葡萄酒学院 副教授

发言题目：葡萄与葡萄酒花色苷的消化吸收机制

10月27日

上午场会议二、功能食品、非热加工及食品品质控制技术专题研讨会

主持人： 乐涛 重庆师范大学生命科学学院 副院长/教授

◆ 08：30-08：50

发言人：刘金福 天津农学院食品科学与生物工程学院  院长/教授

发言题目：以红小豆或绿豆为基料的特膳食品的研发

◆ 08：50-09：10

发言人：郝建雄 河北科技大学 副院长/教授

发言题目：微酸性电解水在发芽苦荞食品开发中的应用

◆ 09：10-09：30

发言人：王颖 黑龙江八一农垦大学 副主任/教授

发言题目：芸豆功能成分研究及系列产品开发

◆ 09：30-09：50

发言人：陈野 天津科技大学食品科学与工程学院 教授

发言题目：低温等离子体加工技术及在鲜切水果杀菌中的应用

◆ 09：50-10：10

茶 歇

主持人：刘金福 天津农学院食品科学与生物工程学院  院长/教授

◆ 10：10-10：30

发言人： 张 波 北京林业大学 博士

发言题目：枯草芽孢杆菌抗菌肽对葡萄的保鲜及机理研究

◆ 10：30-10：50

发言人：祁鲲 河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心主任

发言题目：亚临界生物萃取技术植物成分提取的工程应用

◆ 10：50-11：10

发言人：李书红 天津科技大学食品科学与工程学院 讲师

发言题目：玉米醇溶蛋白基营养递送系统的构建及评价

◆ 11：10-11：30

发言人： 明建 西南大学食品科学学院 教授

发言题目：荞麦麸皮酚类化合物功能活性研究

◆ 11：30-11：50

发言人：陈阳  长江大学

发言题目：羧甲基纤维素-单宁酸影响卵白蛋白界面特性及乳化稳定性研究   

◆ 12：00-13：00

午餐 、退房

◆ 13：30-17：00

待定

会务费

● 提前汇款 1800 元/人；

● 三人以上参加 1650 元/人；

● 普通在校生 1200元/人（不含在职攻读学位人员）；

● 现场缴费 2000 元/人；

住宿统一安排，费用自理

请参会代表收到正式邀请函（纸质版或电子版均可）后，尽快将会议费汇至指定账户（汇款请注明“单位+姓名），以便大会日常筹备工作顺利进行。本届会议注册费由苏州林楚企业管理咨询有限公司代收，并代开报销发票。