自新冠疫情发生以来，健康成为全民最关注的事情，大健康产业逐步迎来发展的黄金期，在这个过程中，营养与功能食品在相关政策的推动下逐渐受到追捧。而天然提取物因其在健康方面的益处，日渐成为营养与功能食品、药妆产品等的核心原料并深受消费者青睐，天然产物的高效利用和高值化开发，已成为我国科研、产业各界的共识，被列为社会发展规划的重要内容之一。 

天然产物中的有效成分组成十分复杂，且大多这些成分含量很低甚至为微量或痕量，因此，有效成分的提取分离纯化浓缩技术，是天然产物深度开发、产业化发展的关键因素。另一方面，在天然提取物和大健康产业迅猛发展期间, 标准缺失、创新匮乏、市场研究不够深入、品牌意识差、生产成本高等问题也逐渐凸显出来。为了帮助企业深入学习营养与功能食品与天然提取物的最新研究及核心关键技术，进一步探讨天然提取物实际应用中面临的难点问题，促进产学研创新发展和成果转化，我单位将于2021年12月15日—17日在上海举办 第三届“2021营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物研究应用研讨会”。届时将邀请相关领域专家到会演讲，并以现场问答讨论的形式进行深入探讨。

会议主要研讨内容

（一）天然提取物与功能食品相关政策法规

1、天然提取物产业法规标准解读；

2、功能食品相关法规与营养标签解析。

（二）营养与功能食品的开发创新

1、大健康背景下保健功能食品研发对策；

2、功能食品的研发技术要求及注意事项；

3、功能食品研发配方设计及理论依据；

4、中老年功能食品的研究与开发；

5、运动营养功能食品的研究与开发；

6、增强免疫力功能食品的开发创新

7、肠道健康功能食品的开发创新；

8、聚焦女性（美容、减脂、抗衰老）功能食品的开发创新。

（三）天然提取物的研究与应用

1、天然提取物研究应用现状和发展趋势；

2、天然提取物的生理活性与作用机理研究；

3、天然提取物与人体健康的研究；

4、天然提取物在功能保健食品中的应用；

5、果蔬、茶叶等食源性植物提取物的提取技术研究及应用；

6、药食同源及中药类天然提取物的开发应用；

7、海洋天然产物提取物开发应用；

8、天然提取物提取新工艺、新技术、新设备的研发及应用。

会议时间、地点

会议时间：2021年12月15日—17日（15日全天报到）

会议地点：上海市（报名后发放第二轮报到通知）

会议规模：100+

会议日程安排

12月15日    住宿酒店全天报到

12月16日    全天会议   

12月17日   上午全体会议

12月17日    下午返程 

会议拟出席主讲嘉宾（排名不分先后）

演讲嘉宾:陈正行江南大学教授博士生导师国务院特殊津贴获得者

粮食发酵工艺及技术国家工程实验室常务副主任

演讲主题：营养均衡与主食智造

演讲嘉宾:蔡邦肖浙江工商大学食品与生物工程学院教授

膜科学与工程研究所所长

演讲主题：天然产物膜分离纯化策略和案例分享

演讲嘉宾:高莹中国科学院上海营养与健康研究所研究员博士博士生导师

演讲主题：脂肪酸与营养健康

演讲嘉宾:何月蓉北京国医药研究院院长英国皇家医学院院士

演讲嘉宾:陆胜民浙江省农科院研究员博士博导

浙江省新世纪151第二层次人才

浙江省团队特派员首席专家南京农业大学食品学科博士生导师

演讲主题：柑橘皮渣和枇杷花叶功能成分绿色联提技术及其功能产品研发

演讲嘉宾:夏道宗浙江中医药大学教授博导

现代中药与健康产品研究所副所长浙江省食品学会常务理事

浙江省中医药学会营养与食疗分会副主任委员

演讲嘉宾:尹军峰中国农业科学院茶叶研究所团队首席

中国茶叶学会茶叶深加工专业委员会副主任

演讲嘉宾:孙建博中国药科大学副教授博士博士生导师

江苏省六大人才高峰高层次人才

演讲主题：天然提取物的提取方法及工艺优化研究

演讲嘉宾:刘少伟华东理工大学教授博士生导师

华东理工大学食品药品监管研究中心副主任

演讲主题：海藻提取物的提取方法及应用

演讲嘉宾:吴启川大叶工学院食品科学系教授

台湾营养学会会员北京中天宏科研究院院长

演讲主题：香樟樹木及油樟提取物应用开发新技术发表

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新

参会学习对象

1、营养及功能食品和天然提取物行业企业的总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；

2、各大专院校、科研院所的专家、学者；

3、天然提取物设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

会务费用   

(一）1、现场缴费2500元/人，同一单位三人及以上参加2000元/人，会务费包括：场地研讨、资料、专家咨询等。食住宿统一安排，费用自理。

2、线上直播注册费：2500/1个直播账号.

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参赞助与单项宣传：

1、冠名单位（赞助金额：5万人民币）；

2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；

3、普通赞助单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位20000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

5、会议发言：20000元（20-30分钟）

6、会刊广告费：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；

彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；

资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

7、发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；

8、会场茶歇视频播放10分钟10000元。

论文征集

本次交流会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，印刷会刊（论文集）作为培训资料，同时推荐到《中外食品工业》杂志，请提交论文的人员于12月10日前将论文提交电子版发送至会务组。要求论文字数不超过5000字，文件格式为word文档。

证书说明

参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），中级证书费用1600元，高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会的官网进行查询：www.acng.org.cn/

《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询：http://www.isf-foundation.org

（需要申报的代表请提前联系组委会办公室）

报考条件

1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。

2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。