UFood邀请各专业领域专家，从营养健康食品的技术创新、工艺创新、成分创新、理念创新、生态创新五个维度进行分类或综合评价，深度解锁产品的科技内涵，让创新技术与解决方案得以推广，让创新产品敢于扒开外衣展现真正的“科技内幕”，从而助力提升产品价值。植物基食品创新大会

   主题：更营养、更美味、更安全、更可持续

UFood 2022由中国保健协会食物营养与安全专业委员会推荐，中科合创（北京）科技成果评价中心（科技部指定的第三方科技成果评价机构）以创新成果研讨、查新、专家论证、创新指数评价等形式和流程，进行专业、公平、公正的评价，最终形成评价报告。目前只接受营养健康食品的产品和技术两方面申报。

UFood 2022评价结果将在<HFIC健康中国?2022营养健康食品大会>期间发布并展示。

● 益生菌食品创新论坛

   主题：更科学、更安全、更细分、更多元化

益生菌已经成为食品工业价值提升、叠加升级的重要推动力。随着科学研究的逐步深入，加上新冠肺炎疫情对健康科普教育的助力，消费市场对益生菌的需求进一步放大，益生菌产业正处于市场发展最好的时期。HFIC健康中国?2022益生菌食品创新论坛将于2022年6月15日在南京国际博览中心举办，分享新菌种、新技术、新应用；探讨益生菌+最新市场消费形势，旨在推动科技界与产业界深度融合，使益生菌健康食品向更科学、更安全、更细分、更多元化高质量发展。

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 功能食品零食化创新论坛

   主题：更健康、更颜值、更便捷、更好玩

“休闲食品功能化，功能食品零食化”已然是新消费格局下健康食品领域的最佳赛道。市场上涌现出琳琅满目的健康、有颜值、食用便捷又好玩并随时随地皆可养生的产品，吸引着新生代的消费热潮！让健康养生走向“快消化”，是功能食品零食化创新的方向。HFIC健康中国?2022功能食品零食化创新论坛将于2022年6月15日在南京国际博览中心举办，旨在分享最新科研成果及成功商业案例，剖析市场消费趋势，共谋功能食品零食化发展路径。

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● 减糖零糖健康食品创新论坛

   主题：更科学、更健康、更美味

自《国民营养计划（2017—2030年）》中提出“积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以‘三减三健’（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动”以来，消费者对减糖食品的关注度与日俱增，无糖、低糖食品也成为企业争相研发的项目。“做好食品加减法，重构健康新食代”是HFIC2022的核心主题，本届大会期间将举办首届HFIC健康中国?2022减糖零糖健康食品创新论坛，邀请行业专家及优秀企业深度探讨未来减糖零糖健康食品新技术、新原料、新理念及创新趋势。论坛期间中国保健协会将发起“全民健康生活方式?三减三健专项行动之减糖控糖膳食行动”，并倡议优秀企业积极响应加入行动，论坛现场举行发布仪式。

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● NMN产品创新论坛

   主题：更安全、更规范、更可持续

随着消费者健康意识及抗衰老需求不断增长，NMN产品备受消费者关注，尽管NMN产品在中国市场的发展，无论从政策还是市场接受度还有一段路要走，但庞大的抗衰市场，发展机遇仍然可期。本届HFIC将继续举办HFIC健康中国種MN产品创新论坛，邀请关注及研究NMN产品的各界同仁共聚南京，继续深度探讨行业发展趋势与机遇。

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科研成果集展区 / Achievement display

产、学、研、商的紧密合作关系到推进技术产业化的效率，食品界科研院校应主动适应老百姓消费需求和社会发展需要，把滚烫的科研成果高效走向市场。为推动营养健康食品科技界与产业界深度融合，本届大会特别布局了<科研成果集展区>，将邀请国内顶尖科研院校携最新科研成果参展。

无论从大会影响力还是观众精准度，HFIC都是企业新品发布展示的绝佳舞台，本届大会在展区中心特设<星品SHOW舞台>，企业将有机会为新品现场发言路演！