一、会议概况

2022年4月，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。会中提到，据国家营养和慢性病监测报告显示，我国居民成人超重肥胖率超50%，6-17岁青少年的超重肥胖率也接近20%。专家对此提出担忧，并表示肥胖是导致慢性病的重要根源，而引起肥胖的关键就在于糖的过多摄入。

食品和饮料市场正经历一场减糖风暴。《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》中指出，我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，增速高、空间大，预计在未来的数年我国无糖饮料行业能保持两位数的增长率。在此大环境之下，代糖行业成为了配料领域的焦点。除了阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等老牌甜味剂，甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷等天然甜味剂也在近年来引爆市场，而以低聚果糖、塔格糖、阿洛酮糖为代表的功能糖凭借其在健康方面的作用也引起了关注。

在此背景下，食品商务网联合食研汇、鼎忻展览、浙江食品添加剂协会将举办一场“代糖与功能糖应用创新论坛”，论坛将聚集代糖行业内的专家和知名企业，来分享甜味剂政策、法规、行业标准及市场情况，以及各类主要甜味剂的特色和目前的应用情况，共谈甜蜜与健康。

会议时间：2022 年9月5日—9月7日

会议地点：食研课堂（线上）

主 办 方：食品商务网、食研汇、Foodix

支持单位：浙江食品添加剂协会 

特别赞助：招募中...

预计观众：3000+

目标用户：

通过食品商务网、食研汇130万食品行业大数据特邀请功能食品、营养健康食品、饮料行业企业。各大专院校、科研院所的专家、学者。食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备厂家以及投资机构；

会议报告和研讨主题：围绕甜味市场趋势分析、低糖、无糖健康食品开发创新及代糖、功能糖原料合理应用

1.代糖、功能糖行业趋势分析

2.甜味剂政策、法规、行业标准

3.甜味剂功能与低糖无糖食品的开发创新

4.甜味剂复配技术与生产

5.主流代糖和功能糖企业分享（一家企业分享一个产品）

二、企业分享（部分产品分享企业招募中）

热门合成甜味剂

三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜    

热门植物甜味剂

甜菊糖、罗汉果提取物、甜茶提取物、甘草甜素、甜味蛋白    

功能糖及糖醇

赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇、塔格糖、海藻糖、阿拉伯糖、阿洛酮糖、低聚果糖

三、关于主办方

食品商务网（www.21food.cn）于2003 年成立，长期以来深耕食品领域，是B2B行业网站及专业的展览组织者。我们为来自中国以及全球的供应商提供与国际买家之间的询盘洽谈、线上线下交易等服务。目前已有来自220 个国家地区的120 万会员在食品商务网寻求商机或达成交易。当前市场需求不断变化，为满足客户多渠道分享交流。

食研汇汇集品牌、原料、咨询机构、投融资机构、科研单位等机构，致力于通过分享全球食品快消行业的市场趋势、产品创新、技术及解决方案等；为食品行业从业者提供交流与学习平台，累计开课100+期，内容涉及新产品新技术、新趋势、政策法规解读。

Foodix 福地私享概念，我们吸收有创新意识有思想的企业和企业家参与思维碰撞，在这里产生新的想法和思路。

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