¥45 | ¥43 | ¥40 |
1-100公斤 | 100-1000公斤 | ≥1000公斤 |
是否进口 | 否 |
生产许可证编号 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 袋/桶 |
主要营养成分 | 蛋氨酸 |
外观 | 粉末 |
含量 | 99% |
保质期 | 2年 |
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 有 |
一、简介
中文名:L-蛋氨酸
外文名:L-Methionine
中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
CAS :63-68-3
二、性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。
三、用途
l-蛋氨酸可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。
改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的蛋氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善后味。