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| ￥40 | ￥35 | ￥30 |
| 1-500公斤 | 500-1000公斤 | ≥1000公斤 |
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2年
实
| 是否进口 | 否 |
| 生产许可证编号 | SC20113118100048 |
| 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99％ |
| 执行标准 | GB |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 包装规格 | 25kg/包 |
| 主要用途 | 食品添加剂 酸味调节剂 |
| CAS | 50-21-5 |
| 酸味调节剂 | 酸度调节 |
英文别名：2,3-Dihydroxybutanedioic acid
熔点：171-174
密度：1.7598（20）
折光率：1.4955
溶解度：溶于水、
异构体及性能：酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即右旋酒石酸或L-酒石酸、左旋酒石酸或D-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度1.7598。熔点168～170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙弥，DL型酒石酸为无色透明细粒晶体，无臭味，极酸，相对密度1.697。熔点204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于甲苯。酒石酸在空气中稳定。无毒。
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