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食品级 简化可可粉 巧克力制品添加剂

15 12 10
1-500公斤500-1000公斤≥1000公斤
广州汇鼎食品有限公司
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主营:魔芋胶 ;木糖醇 L-阿拉伯糖 ;氨基酸类;乳酸 乳酸钠 L-苹果酸;乳钙 乳清粉 大豆蛋白粉; TBHQ BHT 茶多酚 ;维生素 ;DHA鱼油  鸡蛋全粉 豌豆蛋白 硫酸软骨素钠 ; 可可粉;山梨酸钾 脱氢乙酸钠 ;果胶酶 风味酶 ;保水剂 六偏磷酸钠 ;人参多肽 花生肽 ;柠檬色色素 日落色色素; 二氧化硅 微晶纤维素;山楂粉末香精;
产品属性
是否进口
生产许可证编号 SC20137028501461
型号 食品级
有效物质含量 99%
包装规格 25kg/包
主要营养成分 可可粉
外观 粉末
含量 99%
保质期 2年
主要用途 营养强化剂
CAS
产品详情

可可粉是从经过烘烤的可可豆研磨成液态的可可液中提取可可脂后剩余的成分。其味甜,香味纯正、浓郁,粉质细腻,无杂质、无焦粒,富含黄酮类化合物、脂肪、蛋白质和膳食纤维等活性成分。

可可粉由可可豆经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成,可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。国标和行业标准又不一样,一般我们都说行业标准。在国标中,高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%,中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%(不含20.0%),低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%)。行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%,中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%,低脂可可粉的可可脂含量8%.

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