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| ￥10 | ￥9 | ￥8 |
| 1-100公斤 | 100-1000公斤 | ≥1000公斤 |
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| 是否进口 | 否 |
| 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99％ |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
| 成分 | 丙酸钙 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 防腐剂 |
| CAS | 4075-81-4 |
一、【简 介】
中文名称:丙酸钙
CAS NO.4075-81-4
英文名称 Calcium Propionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
二、【性 状】
白色结晶体、颗粒或粉状,无臭或略带丙酸气味,不易被高温破坏,易溶于水,不溶于乙醇。
三、【用 途】
用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防腐剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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6年
实