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容润无磷保水剂肉串肉柳专用

1000
≥1袋
郑州容大食品有限公司
主营:无铝膨松剂(速冻油条专用)、无铝泡打粉(馒头、花卷、麻团专用);手抓饼改良剂;油条膨松剂;
产品属性
型号 W71
有效物质含量 99%
产品规格
产品详情

 传统的调理肉制品增嫩、保水及提高出品率,其主要使用大量复合磷酸盐。而磷超标也是众多企业急需解决的问题;据调查,国人大多都过量的摄入磷,而过量的磷会影响钙的吸收。容大公司秉持健康的理念,经过多名肉制品专家精心研究,推出了容润牌复配肉制品酸度调节剂(肉类无磷保水剂)。

应用领域:

1、不含磷;

2、比含磷保水剂吸收率更高;

3、所用原料均来自2760—2011表A.2,适用所有食品,不限量;

4、出品率高、口感细嫩爽口,肉质感强;

5、体积膨大、卖相好、保水保油;

6、炸后不收缩;

参考用量:按原料肉计添加1.5%

使用方法:用适量水溶解后加入

 

综合保水率高达70% 

 

体积增大一倍

 

安全无磷危害  

 

适用范围广(禽畜类通吃)

 

PK您手中的传统磷酸盐保水剂  

 

 

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