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| ￥15.00 | ￥13.00 |
| 49-499千克 | ≥499千克 |
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| 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99％ |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
| 成分 | 苯甲酸钠 |
| 品牌 | 安锐 |
| 包装规格 | 1kg/袋 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 防腐剂 |
| CAS | 有 |
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苯甲酸钠/安息香酸钠 含量99% 性状：白色粉末 用途：防腐剂 抗氧化剂
化学式:C6H5COONa 化学式量:M=144.11
用 途：防腐剂、抗氧化剂。
苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，*；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
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8年
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