食品级发泡剂

发泡剂厂家发泡剂生产厂家发泡剂食品级发泡剂价格哪里有卖的发泡剂品牌发泡剂供应发泡剂报价发泡剂厂家直销发泡剂直供发泡剂现货专业生产食用发泡剂类别发泡剂含量99%发泡剂优质批发食用发泡剂作用发泡剂用途发泡剂*厂家发泡剂广东发泡剂江苏发泡剂山东浙江发泡剂河北发泡剂河南

                                               发泡剂

• 又称AS，简称SDS，属阴离子表面活性剂，别名：椰油醇（或月桂醇）硫酸钠、K12、发泡剂等。结构式CH3(CH2)11OSO3Na，分子量288．39。白色至微黄色粉末，微有特殊气体，表观密度0.25g／mL，熔点180～185℃(分解)，易溶于水，HLB值为40．无毒。

• 性能

• 白色或淡黄色粉状，溶于水，对碱和硬水不敏感。具有去污、乳化和优异的发泡力。是一种无毒的阴离子表面活性剂。其生物降解度＞90％。

• 用途

• 用作乳化剂、灭火剂、发泡剂及纺织助剂。也用作牙膏和膏状、粉状、洗发香波 工业上常用于洗涤剂和纺织工业。与阴离子、非离子复配伍性好，具有良好的乳化、发泡、渗透、去污和分散性能，广泛用于牙膏、香波、洗发膏、洗发香波、洗衣粉、液洗、化妆品和塑料脱模，润滑以及制药、造纸、建材、化工等行业。用作丙烯酸酯乳液聚合的阴离子表面活性剂。

• 贮存于阴凉、通风、干燥的库房内，防火、防水、防潮。

应用领域
发泡剂
工业洗涤剂

• 纺织
  香波、洗衣服
  化妆品
  

• 技术参数                                                                               

     

  指标名称	技术指标
  活性物含量%	≥95.0
  白度%	≥65.0
  水分%	≤3.0
  无机盐含量（Nacl+Na2So4）	≤5.5
  PH值(1%溶液)	7.5~9.5

• 聚氨酯泡沫填缝剂材料特别适用于建筑单位保温及安装方面的使用。适用于御寒、粘结、固定、安装、保温、隔热、隔音、密封、防漏、防潮、填补结构空缺、工程洞缺和各类破裂缝隙等，具有不溶解、不收缩、不腐化，牢固性强，无毒害，发泡成形后容易切割的特性，能对各种材料的所需部位进行有效的填充和粘结（如混凝土、涂层、墙体、木材及塑料表面，但不包括特浮龙和硅树酯）。

• 各种非标易碎物品的防震包装；温水池，浴缸及浴室管道的填充补漏、各类电器开关盒的安装定位与绝缘、门窗框的保温及填充补缝、各种墙体缝隙的填充。墙面，屋顶的保温。空调填缝及密封。

【含量】99%

【CAS】9005-37-2
【性状】白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
【用途】稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围内的食品。

• 二：特点

• 1、发泡倍数高，大于30倍；

• 2、稀释倍数高：1：20-80倍

• 3、含水率低：小于30g/L；

• 4、稳泡性好：沉降距小于50mm/h；夏季40度高温，将所发泡沫放置在室外，其稳泡性可达24小时以上不完全消失；

• 5、泌水量低：每小时小于10%(母液)。

• 6、耗用量低：每生产1立方的防火门芯板常用量约1kg(容重为300kg/m3)左右。

• 7、所做产品垂直高度可达3米不踏模

•  

• 聚氨酯发泡剂的应用领域：

•  

• 聚氨酯是聚氨基甲酸酯的简称，英文名称是polyurethane，它是一种高分子材料。聚氨酯是一种新兴的有机高分子材料，

• 被誉为“第五大塑料”，因其*的性能而被广泛应用于国民经济众多领域。产品应用领域涉及轻工、化工、电子、纺织、

• 医疗、建筑、建材、汽车、国防、航天、航空……

 大米水解蛋白粉是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含大米水解蛋白粉量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味.质量指标：1.水分   4.8   2.白度   44.5   3.PH值 9.5   4.蛋白质   59.5 5.失水率 22.9% 6.砷 0.012mg/kg   7.铅   0.014mg/kg。        【产品说明】本品采用优质大米蛋白质为原料，经水解精制而成，营养丰富，蛋白质含量55%以上，发泡力强，可持续打檫使用，色泽奶白，通过机械打擦，能产生丰厚、细腻、持久的泡沫，因此，它被广泛地应用在充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。

一、充气糖果，一般为成品量的1%左右，将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打擦成洁白的疏松的泡沫基，现打现用，将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中，继续打擦10分钟，然后进入糖果生产正常程序。

二，干脆面，用量为0.6%左右，将发泡蛋白粉与水1：2充分溶解，加入搅拌桶中，和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止，一袋 2 kg 的发泡蛋白粉可制作总量为 330 kg 的干脆面。

三，油炸食品，用量为1%左右，将发泡蛋白粉与水按1：1的比例搅拌溶解，置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基，现打现用，将面粉加水适量揉成面团，将打好的泡沫基加入面团中，边加边揉，直到均匀为止。

四，在蛋糕、糕点中应用。用量：1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1：2.5的比例充分溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打檫成洁白的疏松的泡沫基，代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等，可降低成本，减轻劳动强度。

五，在饼干或饼类小食品中应用。效果：可使产品变得疏松光洁而有弹性，定形稳定，色微黄，味美香浓，营养丰富。

丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反应而得，所得产物是单酯和双酯的混合物，再经分子蒸馏可得到丙二醇单脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的发泡性和乳化性能，它的发泡能力取决于单酯含量，单酯含量越高，性能越好。它常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂，也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效作用。

  基本性状

随结构中的脂肪酸的种类不同而异，可得白色至黄色的固体或粘稠液体，无臭味。丙二醇的硬脂酸和软脂酸酯多数为白色固体。以油酸、亚油酸等等不饱和酸制得的产品为淡黄色液体。此外还有粉状、粒状和蜡状。丙二醇单硬脂酸酯的HLB值约为2~3，是亲油性乳化剂，不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等。

2用量

可用于糕点、油炸薯片，最大用量为2.0g/kg。用于复合调味料，最大用量20g/kg。 　　

在脂肪、油和乳化脂肪制品最大用量为10.0g/Kg，在乳及乳制品、冷冻饮品最大用量为5.0g/Kg，复合调味料20g/kg糕点、膨化食品、熟制坚果与籽类和油炸小食品最大用量为2.0g/Kg。

3发展趋势

丙二醇脂肪酸酯是世界消费量较大的五类乳化剂之一，约占总量的6%。具有很好的充气效果，但乳化能力不强，很少单独使用，常与单甘脂复配使用，以提高乳化效果。

 大米水解蛋白粉是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含大米水解蛋白粉量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味.质量指标：1.水分   4.8   2.白度   44.5   3.PH值 9.5   4.蛋白质   59.5 5.失水率 22.9% 6.砷 0.012mg/kg   7.铅   0.014mg/kg。                                                                   【产品说明】本品采用优质大米蛋白质为原料，经水解精制而成，营养丰富，蛋白质含量55%以上，发泡力强，可持续打檫使用，色泽奶白，通过机械打擦，能产生丰厚、细腻、持久的泡沫，因此，它被广泛地应用在充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。

一、充气糖果，一般为成品量的1%左右，将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打擦成洁白的疏松的泡沫基，现打现用，将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中，继续打擦10分钟，然后进入糖果生产正常程序。

二，干脆面，用量为0.6%左右，将发泡蛋白粉与水1：2充分溶解，加入搅拌桶中，和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止，一袋 2 kg 的发泡蛋白粉可制作总量为 330 kg 的干脆面。

三，油炸食品，用量为1%左右，将发泡蛋白粉与水按1：1的比例搅拌溶解，置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基，现打现用，将面粉加水适量揉成面团，将打好的泡沫基加入面团中，边加边揉，直到均匀为止。

四，在蛋糕、糕点中应用。用量：1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1：2.5的比例充分溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打檫成洁白的疏松的泡沫基，代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等，可降低成本，减轻劳动强度。

五，在饼干或饼类小食品中应用。效果：可使产品变得疏松光洁而有弹性，定形稳定，色微黄，味美香浓，营养丰富。

泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

中文名称：泡打粉

外文名称：BAKING POWDER

别称：速发粉、泡大粉、发酵粉

主要原料：苏打粉，玉米粉，

储藏方法：防潮、阴凉、密封

二、用量：
先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。

三、原理：

泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO??)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。

泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

四、检测方法：
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。泡打粉产品现执行国家标准GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》。

五、使用方法：

其中一种配方：钾明矾46%（学名：十二水合硫酸铝钾(Alum) 又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾）、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。

适用范围：可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。

使用方法：先将泡打粉与干粉（干面粉）拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。

使用量：根据GB2760规定，按生产需要适量使用。

保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的可能是3个月或5个月。

配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，,现在被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致*、*，甚至影响*的发育。及引起*。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

泡打粉的配方多钟多样，现在市场上已经有售多种不含明矾的配方产品，如用焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸内酯等代替明矾作为泡打粉的酸味剂。    

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

北京天津上海重庆云南辽宁黑龙江湖南安徽新疆江西湖北广西甘肃山西内蒙陕西吉林福建贵州青海西藏四川宁夏海南广州汕头湛江江门佛山韶关茂名肇庆惠州珠海深圳潮州中山东莞汕尾阳江河源梅州清远揭阳云浮南京无锡徐州常州苏州南通连云港淮安盐城扬州镇江泰州宿迁济南泰安潍坊德州滨州莱芜青岛烟台日照东营济宁荷泽聊城临沂枣庄淄博威海杭州宁波温州嘉兴湖州绍兴金华衢州台州丽水舟山石家庄保定唐山承德廊坊沧州衡水邢台邯郸秦皇岛张家口郑州洛阳商丘安阳南阳开封平顶山焦作新乡鹤壁濮阳许昌漯河三门峡信阳周口驻马店济源广东江苏山东浙江河北河南发泡剂