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酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)90% 食品乳化剂

88
≥25公斤
武汉远成共创科技有限公司
主营:香精;香料;食品添加剂;医药中间体;
产品属性
型号 其他
类型 食品乳化剂
包装规格 25KG
用途、使用范围 食品
CAS 9005-46-3
产品详情
产品名称:酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)
CAS:9005-46-3
标准:国家标准
有无证:有证
天然/合成:合成
级别:食品级
含量:90%
外观:淡黄粉状
包装:25/纸板桶 可拆分
成份:酪蛋白酸钠
理化属性:白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。
类别:天然食品
行业:食品
领域:乳化剂
下延产品:椰子汁、杏仁乳
运用:有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用
用法用量:建议添加量0.2%~0.3%

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