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食品级红藻胶 红藻胶国际 用途 添加量

80 75 70
1-25公斤25-500公斤≥500公斤
河北科隆多生物科技有限公司
7
主营:食品添加剂;D-异抗坏血酸钠厂家;维生素C厂家;氨基酸;
产品属性
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
包装规格 25*1
执行标准 国标
CAS 详见说明
产地 河北邯郸
产品详情

红藻胶生产厂家  红藻胶价格 食品级红藻胶厂家 河北红藻胶生产商 红藻胶报价

红藻胶简介:

红藻胶(9000-21-9)的性状: 1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末状。无臭。味微咸。 2.易溶于75~77℃的水、牛奶,形成坚实、光滑,有弹性的凝胶。1.5%的水分散液于37℃产生粘度,43℃时粘度大,超过此温度则粘度减小。 3.如琼脂一样,即使加压数小时,质量也不降低。其凝胶与琼脂一样坚硬,比卡拉胶强。 4.钾离子存在下凝胶强度增加。凝胶强度因pH而异,pH8时,在低pH区域加热则降低。不溶于乙醇。

红藻胶(9000-21-9)的用途:本品可作增稠剂;粘接剂;稳定剂;胶凝剂;乳化剂。

限量:1.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);酪农干酪5(按稀奶油计);酸黄瓜500mg/kg;肉汤、羹5000mg/kg;胡萝卜罐头10;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作为水及牛奶的胶凝剂,可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的贮藏、*食品等。


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