¥200 | ¥190 | ¥180 |
1-25公斤 | 25-200公斤 | ≥200公斤 |
是否进口 | 否 |
型号 | 食品级、工业级、饲料级、 |
含量 | 99% |
包装规格 | 25kg/袋装,桶 |
有效物质含量 | 99% |
执行标准 | 企标、国标 |
主要用途 | 食品、饲料,饮料增甜、功能性甜味剂等 |
CAS | 见详情页面 |
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棉子糖(Raffinose)是自然界中 知名的一种三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,在大部分的植物中都存在,它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖、棉籽糖。
棉子糖为白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。
棉子糖在自然界植物中广泛存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴桃等)、稻谷(小麦、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖。
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