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絮凝剂专用壳聚糖

壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作为饮料的澄清剂，可使悬浮

物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在提取液中，大分子的蛋白质、鞣酸和

果胶，可以用壳聚糖溶液方便地除去，精制出纯度较高的中 有效成份；利用壳聚糖

的吸附性，在水质净化方面有良好的效果。