豫一博腐竹厂家 安阳市鸿鑫晟食品有限公司

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生活中，我们总会接触到各种类型的豆子，常见的有红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等等，豆子的营养成分主要在子粒内部的子叶中，所以说在加工中除去种皮也不会不影响营养价值。腐竹批发厂家来说说豆子的营养价值有哪些。

黄大豆的蛋白质含量达３５％～４５％，是植物中蛋白质质量和数量较好的作物之一。从而形成大豆蛋白质脂类薄膜，薄膜内还可包含多糖等其它成分，达到一定厚度即成腐竹。腐竹批发大豆浆液中的主要成分是蛋白质、脂肪、多糖等。浆液达到一定温度后，蛋白质分子逐渐变性，结构发生变化。变性的蛋白质分子在各种键的作用下开始聚集，开始形成空间网状结构，进一步包含脂肪、糖类等其它物质，从而形成腐竹。河南鸿鑫晟腐竹厂欢迎您，我公司是河南腐竹成立较早，规模较大的专业生产腐竹厂家之一。主要从事河南腐竹生产，黑豆腐竹，豆油皮的加工批发。近几年来，腐竹行业的发展也渐渐的随着时代的进步，也有了较好的发展。腐竹加工厂在对其生产时，是需要经过多种工序之间相互配合完成的。将从黄豆去皮、浸泡、磨浆、煮浆、成型，再到烘干、回软。