¥32 | ¥31 |
1-25公斤 | ≥25公斤 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
主要用途 | 增稠剂 |
包装规格 | 1*25 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体,或白色至米黄色粉末,干粉有淡淡甜香味。亚麻籽胶具有较好的溶解性能,能够缓慢的吸水形成一种具有较低粘度的分散体系
亚麻籽胶可以提高冰淇淋浆料的粘度;改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度;防止或抑制冰晶的生长以及延缓冰渣出现的时间;改善冰淇淋的口感、内部结构和外观状态
结果表明亚麻籽胶能有效提高冰淇淋产品品质。加入适量亚麻籽胶 能赋予冰淇淋产品滑溜和糯性的口感,并能提高产品抗融