蓝莓，又称越橘、都柿。除小兴安岭有少量外，大兴安岭是*主产区。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vｃ外，还富含ＶＥ、ＶＡ、ＶＢ、ＳＯＤ,熊果甙、花青甙等其它果品中少有的成份，以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素和蛋白质，食用纤维和脂肪。据研究，蓝莓果实及其产品具有，增强功能，预防，解除眼睛疲劳并增加视力，增虽功能和等独特功效。蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“*号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用，营养皮肤，对由引起的病有特效。因此，国际粮食组织将其列为人类五大健康食品之一。
