现在环境问题十分迫切，温室效应已经十分显著，世界各国高度关注。哥本哈根气候大会也于2009年12月7日在丹麦首都哥本哈根召开。据统计，此次会议将有190多个国家和地区的代表参加，其中仅国家、地区和国际组织领导人就超过100人，吸引了全球目光的关注。
从能源使用结构来看，在未来很长一段时间内仍会以石化能源为主，使用石化能源就难免带来二氧化碳等温室气体的排放，为减少温室气体的排放，在能源使用结构无法改变的情况下，必须提高能源使用效率。
餐饮行业和食品加工业都属于高耗能企业，能源使用效率极低，浪费十分严重。近年来，随着燃料价格不断攀升，燃料支出也不断提高，已经变成餐饮单位及相关食品厂一项沉重的负担。
项目背景
一、方案名称：炉灶节能改造
二、产品与技术支持：四川省瑞锋电气有限公司
三、环保类别：节能减排
四、环保目标：大量节省各类燃气、电力，同时大量降低一氧化碳、二氧化碳和氮氧化物的排放
五、现有样板客户：中国民航飞行学院、四川航空航天大学、德阳建筑工程学院、四川省绵阳中学、中国第二重型机械集团公司、四川省江油市工业学校、四川省都江堰市北街小学实验外国语学校、西南石油大学、重庆邓龙火锅鱼府连锁、四川省广汉市光华双语学校等以及数千家普通餐饮用户；四川省成都市青麦食品厂、德阳罗江老灶煮食品厂、德阳罗江洪运食品厂、四川正林食品有限公司等食品行业用户。
六、产品简介
'天狼'牌节能炉头是我公司研发生产的新型高效,环保节能灶具,其结构和燃烧方式与传统燃烧节能器完全不同.该产品燃烧时呈无焰炽热状态,中心温度达到1000度以上,比传统灶头产品的中心温度高约300度,节能效果异常显著。可达40%-60%，.燃气充分燃烧使一氧化碳排放量仅为0.043%--0.08%(国际标准规定为<=0.1%),烟气中NOx含量仅为0.003%,环保指标远优于目前传统燃烧灶头.。国家实用新型专利号:ZL01247723.0。
该产品 在红外线燃烧方式节能20%的基础上，
（一）炉头采用特殊拉伸材料冲压而成，充分保证*炉腔混合空间，让燃气空气达到*混合比例；
（二）专利切向进气方式确保产生旋转冲力；
（三）表面采用搪瓷处理光洁无瑕，大大减少混合气体在炉体内部的流动阻力。最终使红外线商用灶具节能炉头节能达40%以上。
该专利（专利号： “ZL01247723.0）所应用之产品新型高科技燃具采用先进的新型燃烧技术(无焰燃烧) ，在节能和环保两方面具有突破性的优势。该燃具的各项性能指标如下：
◆ 热效率高:中餐灶已达50%~55%，而目前国产中餐灶只有21%~23%左右的热效率，比国产灶高出1.34~1.67倍，比28~33%的日本进口燃机高出22~27个百分点。
◆ 节能显著:中餐灶节能55~60%，最高达65.29%.
◆ 环保清洁 ：烟气中的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）含量大大低于同类产品；燃烧噪声明显低于国家标准。
该节能新品系列经国家、四川省、重庆市燃具质检部门检验，各项技术指标均处于国内*水平，某些指标已超过国外进口燃具。就整台灶而言，需4—6个月的节气费，就单火头而言只需2—3个月的节气费就可收回新燃具的购置费。
第三代天然气、液化石油气环保高效节气燃烧器技术说明
五大创新(对比)
无焰燃烧，辐射传热，高热负荷
◆ 中餐灶由25MJ(6000千卡)/h~150MJ(36000千卡)/h，提高到25MJ(6000千卡)/h~418MJ(100000千卡)/h；
◆ 完全满足了中餐灶强火炒菜、大火蒸煮的要求；非常适合中国烹饪的习惯。
燃烧清洁，环保干净
在上述大热负荷下，不用电，不鼓风，靠燃具的先进性，把燃气彻底燃完烧尽。无焰无烟，如3.25KW~116KW的高能电炉一样，实现了高效、辐射传热；同时节约能源。
结构新颖，火力自由调节
炉体结构由三炉体、三燃烧器具组成，形成全、大、中、小，四个火力，具有自由、方便调节的适用性。
凹面辐射，高热效率
凹面辐射的研究成功，使传热效率及节能大增。
无需电源风机，无需水冷却，静音设计
去掉了现有燃气中餐灶的电源和风机，革掉了用水冷却中餐灶台面的局面。彻底解决了现有中餐灶长期无法解决的高噪音问题，大大改善了环境污染。可在无电源、无水源的地方使用。
（3）市场简介
该产品的目标市场包括酒店、内部餐厅、快餐厅、餐馆、大学食堂、部队、工矿企业、事业单位的食堂以及食品厂加热车间等等，市场十分广阔。2007年全国住宿与餐饮业燃料支出在490亿元以上，其中限额以上的餐饮业（年营业额200万以上同时从业人员40人以上）燃料支出约147亿元，而且最近几年来，中国餐饮行业平均每年都保持15%以上的增长速度，对能源的消耗也保持相应的增长。
（4）项目模式
由投资人对大型项目采用合同能源管理模式，免费为客户进行节能改造，客户前期不需要任何投入，投资人与客户分享节能效益，以50%分成计算，回收期一般不超过一年。
产品及技术支持由四川省瑞锋电气有限公司提供。原则上成都平原的客户我公司可直接派人安装并进行售后服务，其他地区建议项目投资人派人到我公司学习安装及售后服务技术。
案例：德阳罗江老灶煮食品厂于2009年8月20日对我公司专利节能炉头进行了产品现场测试。同样的火力，气表的流量表显示为4.9m³。而据厂里工作人员介绍，同样的火力下，原来的普通火头耗气大概为每小时10m³。这样算下来，该厂每个火头每小时可节约燃气5m³左右。该厂平均每天生产12小时，当地天然气价格为1.5元/m³，这样每天一个灶大约节约燃气费90元。德阳老灶煮食品厂共有11个大灶火头，全部改造每天可节约1000元左右，按该厂全年300天生产计算，一年可节省燃气费30万元左右。另外由于新型炉具不需要鼓风机，该厂之前使用550W风机11口，按上述生产时间计算一年还可以节约20000度以上的电费费用，而投入节能改造的费用仅仅在6万余元。
普通客户可以采取传统销售模式。
（5）项目投资分析
.我方要求投资人最低投资不得低于20万元。（以预付货款方式支付，不收取其他任何附加费用，签订合作协议）
最终的投资额视投资人垫支的工程数量及大小而定，以上述案例为例，回收期一般在一年以内。
（6）竞争对手分析
目前市场上其他节能炉头节能效果一般在30%以下。
七、项目风险分析
（1）客户风险
客户风险主要有客户信用风险、经营风险和合同风险。为了降低这些风险，首先要充分了解客户的经营及能源的使用情况，正式合作前，一定要先自行测量一段时间的能源使用情况，并且在产品中使用计量装置，掌握用户燃料使用的真实情况。其次要与客户签订完备的合同，通过合同的约束来保证项目的正常执行，以及正常的回收应得收益。
（2）节能量风险——因考虑不周致使测算项目的节能效益有误，为避免这种风险，应视情况自行测定客户的燃料使用情况，掌握确实的数据。改造前要先做好测试工作，对实际节能效果做出预估。
（3）能源价格变化风险——能源价格变化将造成项目的节能效益评估结果发生变化，从而导致利益分成变化或客户投资回收期延长。为避免这种风险，节能效益评估要以实际节省能源量为基准。
