桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有、除湿、等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能，浸泡时间越长，酒味越佳。
中医里面认为桔子皮理气，调中，燥湿，。 脾胃气滞之脘满或、。
