果酱胶体磨，食品胶体磨，均质机胶体磨
在果酱或需要酿造果酒、发酵果汁饮料时，最需要的是将果子如蓝莓、草莓、苹果等最小最细的破碎开，这样才能使得果子的使用率最大化！同时强烈的细化果子，果肉中的不同成份更易的被利用到！
高剪切胶体磨就是针对此类食品的生产所专门研发的，果肉经过胶体磨的剪切破碎，物料中的各个成份均被非常强烈的机械剪切作用力破碎细化，最细颗粒度可达微纳米级的破碎。
胶体磨的工作原理在于，胶体磨工作腔体经过电机带动，在高速旋转下，工作腔体中特殊设计的定转子结构，物料在定转子的极小的间隙中被高速旋转所带动，物料同时被剪切剪切力、物料的相互撞击等综合作用力破碎细化，并随着物料的细化慢慢的顺着定转子的齿槽结构向下流动，满足细度要求的则流出工作腔体，没有达到细度的物料继续被剪切破碎，直到满足物料的细度要求！
上海依肯机械设备IKN所生产的胶体磨采用德国进口技术并采购胶体磨的核心零部件，在国内组装的方式生产，整体胶体磨的品质完全等同于德国、美国等国际设备标准！
上海依肯机械设备IKN胶体磨，得益于多年的流体混合分散设备的经验和德国的先进的工业技术，开发出超高转速的胶体磨设备，最高转速可达15000rpm。超高的转速带来了强劲的剪切作用力，可以轻易的破碎一般国产胶体磨不能破碎的物料！更达到颗粒更细的效果！
