该机由机架、水箱、风机(比重较大、外形较大的水果需配风机)、提升机、循环水泵等几部分组成,机架、水箱等由不锈钢方管和SUS304板焊接而成,提升机部分根据水果种类不同,有不锈钢刮板式和聚脂网带加不锈钢挡板式等多种形式