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水解植物蛋白  招商

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产品说明
型号 食品级
有效物质含量 99
产品规格 25*1
主要营养成分 99
含量 99
保质期 2年
主要用途 营养强化剂

水解植物蛋白蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.30.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。

  植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白单细胞蛋白等。从营养学上说,植物蛋白大致分为两类:一是完全蛋白质,如大豆蛋白质;二是不完全蛋白质,绝大多数的植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源,可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质,会发生营养缺乏症,必须兼食大豆蛋白质。

  含植物蛋白最丰富的是大豆大豆蛋白肉是以优质大豆为原料,通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白,其之所以被称为蛋白肉,是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍,经*门的鉴定,,是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂低,是人的理想食品,凉拌、烧、炒皆宜,味道鲜美可口,长期食用可,有益于身体健康。

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优质水解植物蛋白
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