净重 | 1000 |
原料与配料 | 香辛料、糖、盐、食品添剂 |
保质期 | 12 |
卫生许可证 | QS321203070234 |
产品标准号 | Q/321281XCX01-2009 |
生产厂家 | 兴化市程新食品有限公司 |
储藏方法 | 干燥密封避光保存 |
1、按比例 肉:腌料:水=1000:140:30。例鸡翅1000克;腌料140克;水30克(喝汤的小勺子,一勺子大约10克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!!!!!!
2、将香辣腌料与水放到容器搅拌均匀,调和成黏糊状,切勿放水过多哦!!!!
3.将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上,为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)后放入冰箱保鲜,腌制12--24小时*。腌制过程中*翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。
(附加方法:把混合好的料和鸡翅放入结实包装袋,封口后,放在桌上用你的“分筋错骨手”反复摔打,让“可怜”的鸡翅经脉尽断,有利于腌料充分被鸡翅吸收。)等待ing..........
4.将裹粉倒入盆里再将腌制好的鸡翅或者鸡腿放入,让其裹满裹粉,并用抖篮抖至上面有鳞片状
5.油炸2-3分钟至金黄,就可以使用了