| 功率 | 5.1kw |
| 电压 | 380v |
| 转速 | 2960r/min |
ZBJ-40型斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽。
主要技术参数：
生产能力：25kg/一次
主轴转数：2960/1440r/min
转盘转数：20r/min
总功率：5.1kw
外形尺寸：1200*900*1100
