功率 | 27000w |
电压 | 380 V |
转速 | 1450转 |
蛋制品烟熏箱/熟食烟熏机 155 5366 1208
烤蛋是以蛋为原料的深加工食品,烤鸡蛋香味浓郁,色泽金黄,口感劲道,柔韧如肉,携带方便,可以散装销售,也可以做成真空小包装的便携食品,因此深受广大消费者喜爱。
蛋制品烟熏箱/熟食烟熏机结构特点:
1.烟熏炉采用全电脑自动控制程序,可显示温度、温度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2.烟熏炉进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。
3.烟熏炉的风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4.烟熏炉设备烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
5.配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
电脑版的500型熏炉由计算机自动化控制大屏幕人机界面,在屏幕上同时显示各种参数,监测运行状态。它可以实现远程控制;打印菜谱,温度、湿度曲线;可以存储技术配方。1000型大熏炉独特的风循环系统有效地保证产品的烘烤,烹饪、干燥、吸烟等过程中的一致性的温度、湿度,从而确保产品颜色均匀,色泽很漂亮。烟熏炉机不仅使产品生产水果香味,还可以使产品熏出来的颜色黄金。干燥炉烟糖系统独立发烟,中国传统产品有独特的糖烟熏的味道。可以调节控制烟熏成品的颜色,蒸熏箱两个烟系统同时使用可以产生一种独特的烟熏味和颜色。250型烟熏箱采用世界先进的内循环通风过程中,低氧烟,缩短烟道的长度,降低能源消耗和减少设备占地面积,小类型50熏炉加热模式外部蒸汽加热或电加热模式,配备高效的在线清洗系统锁和门铰链和密封条的设计是*的,密封紧密,操作方便生熟区门联锁、区域隔离,HACCP的要求!
蛋制品烟熏箱/熟食烟熏机参数:
型号 | SYX-250蒸汽式 | SYX-250电加热式 |
生产力(kg) | 250 | 250 |
总功率(kw) | 7.5 | 24.5 |
高压压力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低压压力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
炉温(°C) | <120 | <150 |
水压力(Mpa) | 0.2 | |
标准挂车(mm) | 1100*1030*1740 | 1100*1030*1740 |
主机尺寸(mm) | 1950*1350*3000 | 1950*1350*3000 |
重量(kg) | 1200 | 1200 |
烟熏是一种非常古老的食品加工的方法,烟熏可以提高食品的风味,又具有延长食品质保期的作用,因此食物烟熏的方法一直流传至今。
最近两年果木熏烤的方法十分流行,果木烟熏不但可以烟熏上色,而且能够使烟熏出来的产品带有一种自然的果木香味,果味熏烤食品受到了人们的追捧,市场前景十分看好。
使用蛋制品烟熏箱/熟食烟熏机能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
蛋制品烟熏箱/熟食烟熏机图片: