功率 | 15 |
电压 | 380 |
转速 | 1450 |
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烟熏是食品加工经常用到的方法,对食物烟熏的主要目的是上色并能够使食物有独特的烟熏香味。
最早的时候,人们用土炉熏烤食品,随着人们生活水平的提高和科技的进步,传统食品加工方法逐步被机械设备所代替。
烟熏炉具有蒸煮,烘烤,干燥,烟熏,清洗,排风等功能,适用于各种香肠、火腿、猪、羊、牛肉、家禽及水产品的加工。
汶川烟熏机全自动烟熏炉是根据德国技术改进的设备,众所周知,德国在制作设备的领域中要求很严格,德国人的严谨注定了让他们再制作设备的时候也是精益求精的。技术精湛更不用说。我们厂的设备均是按照德国的先进技术加以改进完成的。
熏烟是木材中的纤维素、半纤维素以及木质素的热分解的产物。熏烟中含有 200多种化学成分,其组成根据熏材的种类与发烟温度而变化,其中重要的甲醛、酚类和酸类具有杀菌与抗菌作用。
汶川烟熏机全自动优势:
1、 全304食品级不锈钢材质,内外层全焊接结构,安全卫生,做工精细。
2、 PLC+触摸屏,可以在显示器上显示温度湿度曲线图,设置工艺配方并可存储工艺配方,真正的一键傻瓜式操作。
3、 超级节能设计,新一代的节能烟熏炉比原来的炉子至少节省30%的能源消耗。
4、 采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能好,一次成型,升温快,节约能源。
5、 可以设置操作人员,管理人员密码,有生产故障记录;可以挂接模块,实现远程监控功能,并且可以打印温度、湿度曲线和配方。
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