功率 | 15 |
电压 | 380 |
转速 | 1450 |
台烤烟熏炉价格 销售 155 5366 1208
台湾烤肠经过解冻可以煎、烤、微波食用。其色泽红润,长提饱满有弹性,经过热加工后口感外酥里嫩,香味浓郁,风味独特;是具有中国传统风味的低温肉制品,是近年来我国低温肉制品中发展*的香肠品种之一.
诸城市舒克机械科技有限公司专业生产肉食加工成套设备,台烤全套生产设备,专业厂家直销,台烤烟熏炉价格优惠。
台烤工艺流程:
原料肉休整--绞肉切丁--滚揉--灌肠--干燥发色--蒸煮--包装
原料冻肉自然解冻,修整筋膜;绞肉机使用直径6mm孔刀将原料精肉绞制成小颗粒,猪肥膘使用切丁机切成4mm肉丁。切好的肉粒加入滚揉机并投入食盐、白糖、卡拉胶等辅料和冰水,滚揉结束出料温度需保持在8°C以下。经过滚揉后的原料用灌肠机定量灌装;灌装后的台烤进入烟熏炉干燥发色蒸煮,一般干燥温度60°C时间30min.蒸煮温度78°C,时间20分钟。最后包装入库。
台烤烟熏炉价格优势
舒克新一代烟熏炉最显著的优势是其节能的优势,同等型号烟熏炉,新型的 烟熏炉比传统烟熏炉至少可以节省40%的能源。
可以根据烟熏原材料的不同配备不同类型的发烟器
工作环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。
具有可控制的温湿度调节功能,控制精度高、能满足高端市场的需要。
全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。
进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。
风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
台烤烟熏炉价格参数:
型号 | SYX-500电加热式 | SYX-500 蒸汽式 |
生产力(kg) | 500 | 500 |
总功率(kw) | 49.5 | 13.5 |
高压压力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低压压力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
炉温(°C) | <150 | <120 |
水压力(Mpa) | 0.2 | |
标准挂车(mm) | 1100*1030*1840 | 1100*1030*1840 |
双开门尺寸(mm) | 1300*3200*3200 | 1300*3200*3200 |
通道式尺寸(mm) | 1940*2520*3200 | 1940*2520*3200 |
重量(kg) | 2200 | 2200 |
舒克烟熏炉口碑好,质量有保证,欢迎广大用户莅临舒克机械考察,采购设备。
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