功率 | 15 |
电压 | 380V |
转速 | 1450 |
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烟熏除了可以增加改善产品的风味,还具有杀菌消毒的作用,烟熏是目前我们知道的最老的保存食物的方法之一。烟熏炉食品能够抗脂肪氧化,延长产品的货架期。
腊肉香肠豆干等烟熏制品一直深受中国人喜爱,各大小餐馆以及家庭饭桌上,这些都十分常见。由此可见人们对它的喜爱。古代欧洲,人们将鱼、肉悬挂于炉灶的烟囱之上,以便干燥,遂产生了烟熏制品。后来,又将腌制与烟熏结合起来,形成现在式样的熏制食品。但产业化的烟熏食品的生产,始于12世纪。随着鱼业与肉食加工业的发展,烟熏制品的生产规模不断扩大。
舒克腊肉烟熏炉厂家,经过数小时的烟熏,表面没有浮灰,用白色的纸巾擦拭,纸巾上不会染上任何颜色。木材燃烧过程产成一种富含羰基(> C=0)的混合气体,可大量杀伤微生物,大大延长了其保质期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单,只要配料合适,其成品香辣糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,有异国风味,很受欢迎。
舒克腊肉烟熏炉厂家,舒克烟熏箱循环风采用w型循环设计,在设备运行过程中,烟熏箱内部温度均匀,无死角;
发烟系统采用大烟雾量,高度密封保温结构,烟熏上色速度快,烟熏色泽均匀。
通常烟熏箱采用木熏或者糖熏,发烟系统有内置和外置两种方式。
糖熏机 糖熏炉 熏肉炉 熏肉机是诸城舒克机械的拳头产品,白糖红糖或冰糖直接发烟上色,糖熏风味浓厚,产品色泽诱人,糖熏机 糖熏炉 熏肉炉 熏肉机选用内置发烟器,加热盘发烟,发烟上色速度快,温升时间短,*代替了传统的糖熏工艺,大大降低了工人的劳动强度,糖熏机 糖熏炉 熏肉炉 熏肉机产品上市以来赢得了客户的一直好评。本设备售后故障率极低,操作简单,是企业控制成本的不二选择。
舒克腊肉烟熏炉厂家,烟熏炉是大部分肉食、豆干加工企业必须要用到的设备,由机械代替传统的大锅和土炉是社会发展的趋势,不但提高了生产率,降低了成本,而且做出来的产品风味色泽品质一致。
舒克机械为您提供全套的食品加工配套设备,从原料的预处理、生产加工到杀菌包装,我们为您提供*的生产设备方案。
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