烟熏炉顾名思义就是烟熏产品的，但是他还有别的功能就，蒸煮，烘干，想实现蒸煮的要求，要自己接个蒸汽发生器，或者家里有锅炉也行，不然他里面没有水没法产生蒸汽。详情咨询吴女士
烟熏炉烘干在他内侧有6根加热管，没跟加热管的功率都在1.5kw左右上。小型设备220电压或者380电压都是可以的。烟熏炉可以熏制火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等，烟熏炉的生产能力是根据香肠和烤肠规定的，鸡鸭的体积大，所以相对于来说，产量没有烤肠的产量大，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。
烟熏炉每个程序都是单独开的，所以功率不用担心会太大。烟熏炉分为30型，50型，100型，250型，500型，1000型，烟熏炉的产量是根据台湾烤肠、香肠规定的,烟熏炉有烟熏、烘干、蒸煮上色四种工艺，电气系统有时间继电器和PLC+触摸屏，PLC+触摸屏有99种工艺，默认9种工艺。烟熏炉有产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，烟熏炉可以烟熏火腿类、鸡、鸭、鹅、鱼等，它有两个探头，一个是测炉内温度，另一个是测食品温度的，从而保证了每一炉产品出来的颜色和口感一致。
烟熏炉250型烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟1370*1805*2900mm
电压：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：250公斤
耗气量：70kg
烟熏炉操作步骤：找到电控箱里的电源线，2箱电的随便接，3箱电的接好后一定要看看电机是否倒转。正转则电源线接的对。接好线后，产品摆放整齐，推入炉内。关好门，门铰链可以调整门的松紧度。向料斗里添加调好的木粉。打开电源。点一下设置，会出现烘干的温度，要想调整时间，摁一下启动键，烟熏炉温度的数字就会闪烁，再摁上下键加减即可。要想调整下一位数字，就再摁一下启动键。。设定好后按一下设置键进入下一个项目，烘干的时间，调整方法同上，再摁设置键，会有烟熏的温度和时间，调整到自己想要的工艺就可。
烟熏炉
