温度范围 | 常温--230℃ |
容油量 | 500kg |
炸区尺寸 | 1200mm |
烧鸡(烧鸭)悬挂过油线(烧鸡油炸线)设备优势
.该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
.该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
.该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
.独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
烧鸡(烧鸭)悬挂过油线(烧鸡油炸线)
悬挂炸鸡(鸭)流水线工作流程:上料区(挂鸡/鸭区)——喷糖稀区——历糖稀区——油炸上色——沥油区——下料区
RCYZX系列悬挂炸鸡(鸭、鹅)流水线采用油水混合结构,自动分离烧鸡(鸭、鹅)在炸制过程中脱离的糖稀和水分, 能自动化过滤油炸碳化的细渣,减少烧鸡(鸭、鹅)表面的黑斑,减缓食用油的酸化,提高了烧鸡的成色。设有变频调速,喷糖稀槽,沥糖稀槽,沥油冷却槽、自动出筐结构,自动控温,自动排烟等优点,保证了烧鸡(鸭、鹅)炸制的时间与温度一致。能有效提高产量,大大降低了工人的劳动强度。变人工话为全自动化,本机特别适合烧鸡(鸭、鹅)的生产厂家。深受烧鸡(鸭、鹅)等生产厂家的认可。
诸城市日昌机械有限公司专业生产销售果蔬加工成套设备、净菜加工成套设备、果蔬清洗机流水线、多功能蔬菜清洗机流水线、气泡清洗机、毛辊清洗机、气泡毛辊式清洗机,油炸锅,油炸流水线,鱼仔加工成套设备,毛毛鱼加工成套设备,海产品加工成套设备,烘干线,蔬菜烘干机,果蔬烘干机,海产品烘干机,烘干箱,果蔬脱水机,油炸产品脱油机,果蔬压榨脱水机,巴氏杀菌流水线,酱菜巴氏杀菌机,巴氏杀菌设备,卤制设备,蒸煮设备、漂烫设备,输送设备,提升上料机,洗筐机、洗瓶机、脱盐机、解冻机、包装袋清洗烘干线等,设备可根据客户的工艺要求,产量设计定做,更多设备详情请李经理(微信同步)技术