杀菌设备类型 | 釜式 |
适用范围 | 调料加工厂设备 |
营销 | 特价 |
鸡肉高温杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到最低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
鸡肉高温杀菌锅设备特点:
1、转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了*的杀菌效果。
2、升温速度快,杀菌时间短 本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
3、杀菌精度高 确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。
4、电脑全自动控制系统:
a、采用世界上*的日本三菱Q型PLC。
b、采用大屏幕970触摸屏。
c、升温采用自动调节的温度调节阀。
d、温度压力显示采用电子变送器。
e、可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。
f、所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
g、鸡肉高温杀菌锅完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。
5、杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到最低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
6、存储杀菌公式
根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式。
7、测量F值的功能;雅辰公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值时间温度曲线,时间;压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。