蒸汽加热夹层锅 蔬菜纤维炒锅 安泰直供
夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅分类:
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、鼎顺夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
夹层锅整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
加热方式：
蒸汽加热（需配备锅炉或蒸汽发生器）、电加热导热油加热、燃气加热（液化气或天然气）
型号：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L
夹层锅材质:
（a)内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。
（b)内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。
