功率 | 1.25KW |
电压 | 380V |
转速 | 98转/分钟 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
洋快餐的鸡米花香酥味美,可惜鸡米花份量太少,每次吃都不够过瘾。酥炸鸡米花简单又易做,只要将鸡丁腌入味,裹上炸浆后,放入油中炸至金黄色,置于淮盐花生上,便是一道佐酒下饭的风味菜。鲜鸡大胸切片机 鲜鸭大胸切条机能切鸡肉片,鸭肉片,也能切鸡肉丝,鸡肉条,属于切割鲜鸡肉鸭肉的机器。切片机注意事项
1、刀盘常擦油,以免粘垢,鲜猪肉切丁机厂家,如出现食品留尾与细碎片时,这显示软化不妥或刀片不锐利,必须更换或磨刀。
2、切片粘性食物,表面带水截切。
切片机选用单相电机配套,采用轴承,并安装四把刀片在刀盘上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以调节,广泛适用于食品加工场等。本机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观,即省电又安全等特点。切丁机不仅外形美观、而且设计合理,可以将鸡鸭等禽类产品或冻肉切成规则形状的小块儿。适用于黄焖鸡块、辣子鸡、猪肉和牛肉辣酱、牛肉面原料肉的切块或切丁,一次成型,没有废料。机器采用输送带式送料方式,机器设置好后,机器自动切割,自动出料。
输送带和刀组速度同步,确保切割出来的产品尺寸一致。电源规格常规是220伏和380伏两种,用户可根据自己实际情况选择电源规格。
在制作鸡米花时要注意,鸡丁要切的大小均一,否则有的鸡丁炸熟了有的还是夹生。在腌制鸡丁时调料要下足,确保鸡肉入味,否则鸡丁炸后外层被锁住,不易入味,味道会很淡。在制作炸浆时要调的稀浓适中,以舀起炸浆往下倒不会单开为准,过稀的炸浆会包不住鸡丁,而过浓的炸浆则容易让鸡丁不易炸熟炸透。在炸鸡块时要注意等油烧热后再放鸡块,热油能够锁住鸡块的外层,让鸡块炸熟后外酥内嫩,美味多汁。