型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 25*1 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 |
外观 | 粉末 |
含量 | 99 |
保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 详见说明 |
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐生产厂家 L-半胱氨酸甲酯盐酸盐价格 食品级L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 河北石家庄L-半胱氨酸甲酯盐酸盐生产厂家
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐简介:
中文名称:L-半胱氨酸甲酯盐酸盐
英文名称:L-ysteine Methyl Ester Hydrochloride
英文别名:H-Cys-OMe.HCl
CAS号:18598-63-5
分子式:C4H9NO2S.HCl
分子量:171.65
纯度:>99.0%(T)
等级:EP
MDL号:MFCD00038985
分子式:C6H12N4O2
分子量:174.2
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐性质:
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244度(分解)。经水重结晶后,于105度失去结晶水。其水溶解呈,可从空气中机手二氧化碳。溶于水,不溶于乙醚,微溶于乙醇。
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐用途:
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐用作 食品添加剂、营养增补剂
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐应用:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)